Prirodzene štíhly - tučný, chorý a s dobrou šancou na skorú smrť
Nedávno som na Netflixe narazil na dokumentárny film „Tučný, chorý a takmer mŕtvy“ od Austrálčana Joe Crossa. Dokument nie je nový, nakrútil ho pred pár rokmi, ale o päť rokov neskôr vyšiel následný dokument „Fat, sick and almost dead 2“, takže teraz máte takpovediac dlhodobý dojem, o čo ide.
Nejde o nič nové ani neznáme, ale o šťavnatý pôst. Veľmi, veľmi dobre známe pre nás, ktorí nepoznajú kliniku Buchinger na Bodamskom jazere ani iné pôstne kliniky v Nemecku, ale pravdepodobne niečo v Austrálii, o čom nepočulo veľa ľudí. Preto Joe Cross nešiel rýchlo do Nemecka, ale do Ameriky.
Nezdá sa byť najlepším nápadom ísť do krajiny, kde je väčšina ľudí tučných a nezdravých, aby sa zbavili nezdravého jedla (nezabudnite, že „haraburdie“ je to, čo zvyčajne končí v koši. ) jesť a ledva sa pohnúť z tuku, ale Joe Cross si to asi nemyslel.
Možno si tiež podvedome myslel, že práve týchto veľa tučných (nie nadváhou, táto fráza je príliš neškodná) v Amerike môže byť dobrou inšpiráciou pre niekoho, kto chce získať štíhlosť a zdravie. Koniec koncov, vždy máte na pamäti, čo z vás bude, ak sa nestravujete zdravo.
Prvé štyri týždne zostal v New Yorku pod dohľadom známeho lekára a výživového lekára Dr. Fuhrman, ktorý každých desať dní robil krvné testy na meranie účinkov šťavnatého pôstu. Potom jazdil ďalších 30 dní z východu na západ krajinou, rozľahlosťou Ameriky, mnohými malými americkými mestami, kde pokrokové myšlienky nie sú nevyhnutne veľmi rozšírené alebo dokonca vítané. Ale Joe bol neochvejný, mal svoj odšťavovač v kufri svojho SUV s extra batériou, ktorá ho tam mohla spustiť, a ponúkol svoju šťavu všetkým, ktorých cestou stretol. Presvedčil pri tom niektoré výhody „odšťavovania“, ktoré by nikdy predtým nenapadlo vyskúšať niečo také. A výsledky boli úžasné.
Joe nielenže mal dosť veľkú nadváhu, ale bol aj chorý. Mal akési neustále vyrážky, veľmi bolestivé, svrbiace a nepríjemné. Autoimunitné ochorenie, pri ktorom na seba útočia jeho vlastné bunky. Na druhej strane užil veľa tabletiek, ale tie skutočne nepomáhali, len musel brať ďalšie a ďalšie. Jeho lekári predpovedali predčasnú smrť.
Joe bol v skutočnosti úspešný podnikateľ, ktorý mal na začiatku 40. rokov natoľko bohatstvo vďaka svojej práci na trhoch s akciami, že v živote nemusel pracovať, ale všetky jeho peniaze, desiatky lekárov, akupunkturistov alebo dokonca lekárov mu neboli k ničomu, pretože jeho Životný štýl ho nezabíjal len pomaly, ale aj čoraz rýchlejšie.
Jeho liečba bola na druhej strane dosť radikálna, ale fungovala. Za 60 dní, čo bol na šťave rýchlo, schudol 37 kíl (muži schudli tak rýchlo, vždy som ich za to mohol zabiť. Ženy to tam majú oveľa ťažšie) a už nepotreboval tabletky, už nebol chorý.
Film popisuje týchto 60 dní, pričom prvých pár dní je najhorších, keď prejdete z tuhého na tekuté jedlo, čo je dobre známe každému, kto sa predtým postil. Potom je to naozaj ľahké, nemáte hlad, môžete prejsť okolo každej pekárne, grilu, zmrzlinárne s úsmevom a neopýtať sa, čo sa tam predáva.
Keďže som sa postil štyri týždne po sebe a dokonca päť týždňov nasledujúceho roku, viem, o čom tu hovorím, nevidel som len film, ale aj sám som zažil, aké dobré je nič nejesť. . V skutočnosti je to oveľa jednoduchšie ako málo jesť, najmä ak držíte diétu, ktorá určuje, čo môžete a čo nemôžete jesť a koľko z toho.
Som zásadne proti diétam, to je dobre známe, takže nikto by si nemal zamieňať šťavnatý pôst s diétou len preto, že veľmi rýchlo stratíte veľa kilogramov. Je to iba vedľajší účinok, aj keď príjemný. Ak sa však niekto kvôli tomu postí, skončí sklamaním. Pôst nie je o chudnutí, je to o zdraví.
V prvom rade je pôst príležitosťou na návrat k zdravému a vyváženému životnému štýlu. Potom sú všetky vaše zmysly tak nabrúsené, že už asi ani len nezvažujete nezdravé jedlo. Chcete čerstvé veci, ovocie, zeleninu, nie spracované potraviny, ako sú koláče, pizza, hamburgery alebo mastné hranolky. Keby na to prešli všetci, všetky reťazce rýchleho občerstvenia by sa rýchlo rozpadli, pretože už nikto nechce jesť tieto veci.
Zanedbával som to príliš dlho, ale Joe Cross mi dal impulz pre svoj film, aby som to konečne skúsil znova. Kúpil som si dnes veľa ovocia a pripravil som si len džús (odšťavovač je už dosť dlho v skrini) a úžasné je, že dnes ráno ma dosť bolela hlava, ktorá len tak nezmizla, a potom, čo som dostal ten pinta Po pití čerstvého džúsu (banán, červený grapefruit, pomaranče a ananás) bolesť hlavy náhle zmizla. Asi som v poslednej dobe neprijímal dostatok výživných látok.
Ako som už povedal, úplné prepnutie na džús je na pár dní dosť nepríjemné, a keďže mám momentálne veľa práce, rád by som sa tomu vyhol. Čo však určite urobím, je: čerstvý džús z môjho odšťavovača vypijem raz alebo možno dokonca dvakrát denne ako náhradu jedla. Keďže som vegetarián, ostatné jedlá dňa pozostávajú tiež zo zeleniny, ale varenej. Nie som raw foodist.
Po dnešných skúsenostiach s bolesťou hlavy som si však veľmi istý, že čerstvé džúsy mi dodajú viac energie na prácu a dokončenie práce načas. To je dobrý pocit.
Možno budem pokračovať v podávaní správ o tom, čo k tomu cítim, keď to prežijem niekoľko týždňov.