Pritikinová diéta Najzdravšia strava, ktorá sa kedy hodí pre zábavu

Redukovaný tuk, veľa čerstvých surovín, nízkokalorické jedlo: strava Pritikin znie veľmi zdravo. Táto diéta vám v skutočnosti môže nielen pomôcť schudnúť, ale aj podporiť vaše zdravie - ale z dlhodobého hľadiska môže byť nebezpečná.

Pokiaľ ide o výživu, trendy sa neustále menia. Mnoho diét, napríklad keto diéta, vám je určite známych. Ale počuli ste už o diéte Pritikin predtým?

Jedná sa o nízkotučnú stravu založenú na zelenine, obilninách a ovocí. Pôvodne ho navrhol americký výživový poradca Nathan Pritikin na zníženie rizika srdcových chorôb. Jeho syn tento koncept neskôr prepracoval.

Myšlienka: potraviny s nízkou hustotou kalórií

Diéta Pritikin sa zameriava na rastlinné nízkotučné jedlá ako základné potraviny. Dôležitú úlohu však zohráva hustota kalórií.

Vhodné sú všetky potraviny s nízkym obsahom kalórií, ktoré napriek tomu obsahujú veľa vlákniny a veľa vody - napríklad zelenina, ovocie, fazuľa a prírodné nespracované zrná.

S diétou Pritikin nepočítate kalórie priamo, ale venujte väčšiu pozornosť zloženiu potravy: Základ jedál je tvorený plnením nízkokalorických jedál, ale bohatých na živiny.

Ako pri každom zdravom životnom štýle je samozrejme tiež dôležitý dostatok pohybu - odporúčajú sa dlhé prechádzky.

Potraviny povolené pri diéte Pritikin

Ak dodržiavate diétu Pritikin, mali by ste si dať tri veľké jedlá a ďalšie dve občerstvenia denne.

Jedna alebo dve porcie vyrobené z komplexných sacharidov, ako sú celozrnné výrobky, fazuľa, strukoviny alebo škrobová zelenina. Takže na tanieri končí hnedá ryža, jačmeň, ovos, quinoa, celozrnný chlieb alebo rezance, tekvica a zemiaky.
Päť porcií čerstvej zeleniny denne, ideálne tmavozelená listová zelenina.

Štyri porcie ovocia denne. Povolené je akékoľvek čerstvé ovocie, ako sú jablká, hrušky, jahody a banány. Avokádo by sa malo konzumovať iba s mierou kvôli vysokému obsahu tukov. To isté platí aj pre vysoko kalorické ovocné džúsy.
V strave Pritikin sú povolené iba mliečne výrobky bez tuku, ako je tvaroh s nízkym obsahom tuku alebo jogurt. Príjem by mal byť obmedzený na dve porcie denne. Vegáni môžu tiež použiť nízkotučné sójové mlieko, ovsený nápoj alebo nesladený mandľový nápoj.
Povolené sú tiež malé porcie chudého hovädzieho alebo kuracieho mäsa. Ryby sa naopak dajú jesť trikrát týždenne. Ideálne je losos alebo iné mastné morské ryby bohaté na omega-3 mastné kyseliny.

Aj umelé sladidlá sú v poriadku. Mali by ste sa však vyhnúť vyprážaným alebo slaným jedlám, dresingom s tukmi a mastnými omáčkami.

Vytrvalosť je na dennom poriadku pre úspech

Na rozdiel od stredomorskej stravy obsahuje strava Pritikin iba niekoľko tukov.

Zvyčajne po jedle s nízkym obsahom tukov pocítite hlad. „Keďže tuk zasýti, môže sa stať, že budete mať pri tejto diéte častejšie hlad,“ vysvetľuje manažér klinickej výživy Dr. Teryl L. Tanaka, oproti portálu „webmd.com“

Pretože však potraviny v pláne Pritikin obsahujú veľmi veľa vlákniny, môžu vás stále dobre zasýtiť. Môže však byť ťažké držať sa tejto diéty dlho.

"Je ťažké udržiavať tak nízku hladinu tukov, najmä ak veľa jete. Príprava chutného jedla s nízkym obsahom tuku trvá tiež trochu času.".

Aby ste dosiahli trvalé pozitívne výsledky, musíte veľmi dlho meniť svoje stravovacie návyky - to je však prípad každej diéty.

Štúdie ukazujú: Pritikinová strava je zdravá

Len čo si zvyknete na zmenu stravovania, môžete dosiahnuť veľa zdravotných výhod. Program Pritikin je vhodný nielen na zníženie percenta telesného tuku.

Niekoľko štúdií dokazuje pozitívne účinky:

Analýza približne 4 500 osôb v Centre dlhovekosti Pritikin počas troch týždňov ukázala priemerný pokles zlého LDL cholesterolu o 23 percent.

Okrem toho do dvoch až troch týždňov poklesli markery chronického zápalu a hladina inzulínu u mužov poklesla o 46 percent.

Metabolický syndróm, ktorý predstavuje vysoké riziko cukrovky a srdcových chorôb, sa už nepodarilo zistiť u 60 percent mužov. S deťmi dokonca stopercentne.

Medzi ďalšie vedecky dokázané účinky programu Pritikin patrí zníženie rizika srdcových chorôb, zníženie krvného tlaku na normálne hodnoty a zníženie rizika rakoviny prsníka a prostaty.

Záver FIT FOR FUN o diéte Pritikin

Fit zamestnankyňa Elina je ekotropologička a považuje stravu Pritikin za príliš jednostrannú: "Chudnutie so sacharidmi - to sľubuje diéta Pritikin. A umožňuje každému milovníkovi cestovín vyskočiť do vzduchu. V skutočnosti: Strava sa ľahko implementuje, uspokojuje a sľubuje mnoho zdravotných výhod - samozrejme predovšetkým V ponuke je aj zelenina a ovocie, ale z dlhodobého hľadiska bude v strave chýbať tuk.

Olivy, avokádo a orechy: aj keby tieto jedlá obsahovali tuk, nemali by sme démonizovať predpokladané tukové bomby. Nenasýtené mastné kyseliny sú nevyhnutné pre naše zdravie, pôsobia zápalovo a majú pozitívny vplyv na naše hormóny.

Tieto tuky navyše pomáhajú vstrebávať vitamíny A, D, E a K rozpustné v tukoch, ako aj ďalšie výživné látky. Bez ohľadu na to, koľko zeleniny môžete zjesť - bez tuku to nemá až taký zmysel. A povedzme si pravdu: život bez humusu alebo mandľového masla? Nie ďakujem!"