Proteínové diéty - blogová udalosť o výhodách a rizikách - s blogmi a o nich
Dukanova kúra alebo diéta, diéty Atkins, Zone a South Beach sú len niektorými zo slávnych diét vďaka slávnym osobnostiam, ktoré sa s nimi chvália chudnutím; v skutočnosti sú to variácie bielkovinovej stravy. Čo však tento typ režimu obnáša, aké výhody ponúka a najmä aké riziká prináša - tu sú dve otázky, na ktoré nájdete odpovede nižšie.
Všeobecne povedané, bielkovinová strava vyžaduje vysokú a veľmi vysokú konzumáciu (väčšinou neobmedzenú) bielkovín v porovnaní so sacharidmi; posledná uvedená dávka by obvykle nemala presiahnuť 50 gramov denne. Stručne povedané, toto je určujúca, spoločná vlastnosť všetkých diét uvedených na začiatku - bielkoviny v neobmedzenom množstve a sacharidy alebo čo najmenej sacharidov, alebo vôbec.
Ľudské telo sa spolieha hlavne na sacharidy alebo uhľohydráty ako zdroje energie; svaly a hlavne mozog sú najväčšími spotrebiteľmi sacharidov. Tieto uhľohydráty alebo uhľohydráty sa nachádzajú vo veľkom množstve v cukre, obilninách, ovocí a zelenine, ako sú zemiaky, a samozrejme vo výrobkoch pripravených z týchto prísad (chlieb, sladkosti, koláče, cestoviny, pečivo atď.).
Pred rozhodnutím, či sa budete takýmto režimom riadiť, je dobré sa zdokumentovať, poznať jeho dobré stránky, ale aj to, aké riziká môžu nastať. Aby ste to dosiahli, máte k dispozícii niektoré z najdôležitejších výhod, ale aj niektoré riziká, ktoré si musíte uvedomiť.
VÝHODY
• strata váhy
Veľkou výhodou týchto druhov diét je rýchle chudnutie, hlavne na začiatku. Tu sú v skratke hlavné príčiny
- bielkoviny sú veľmi plné a nakoniec skonzumujeme menšie množstvo potravy; preto do tela zavádzame čoraz menej kalórií.
- diuretický účinok; toto je ďalší efekt bielkovinových diét, telo vylučuje prebytočnú vodu.
- Nadbytočné bielkoviny sa z tela vylučujú z väčšej časti, na rozdiel od prebytočných sacharidov alebo tukov, ktoré sa zadržiavajú a ukladajú ako tukové tkanivo. Prebytočný proteín sa v zásade vylučuje namiesto ukladania ako tuk.
• zrýchlenie metabolizmu
Ľudské telo nie je zvyknuté používať bielkoviny ako zdroj energie. To je dôvod, prečo keď konzumujete viac bielkovín, telo sa viac snaží ich spracovať. Aj keď sacharidy aj bielkoviny majú stále asi 4 kcal na 100 gramov, sacharidy sa asimilujú takmer okamžite, na rozdiel od bielkovín, ktoré si vyžadujú väčšie úsilie pri trávení. Jednoducho povedané - bielkoviny zvyšujú metabolizmus, vyžadujú viac, aby ich bolo možné stráviť a použiť na energiu.
• udržiavanie svalovej hmoty
To je hlavná výhoda bielkovinových diét oproti iným diétam. Svaly sú tie, ktoré konzumujú kalórie a tým spaľujú korporálny tuk. Takže ak vám ubúda svalová hmota, spálite menej kalórií a automaticky sa tempo chudnutia spomalí alebo dokonca stagnuje.
Proteínové diéty dodávajú telu dostatočné množstvo bielkovín, ktoré pomáhajú udržiavať svalovú hmotu.
• tlak na obličky
Ako som už uviedol vyššie, nadbytočné bielkoviny sa vylučujú z tela; presnejšie sa prebytok vylučuje močom, čo ďalej zaťažuje obličky.
Zdravý človek si s týmto režimom spravidla dobre poradí, najmä po obmedzenú dobu. Buďte však veľmi opatrní, ak ste mali problémy s obličkami, určite nie je dobrý nápad ich preťažovať.
• slabosť a závraty
Nie každý toleruje vylúčenie sacharidov z potravy; veľa ľudí pociťovalo závraty a slabosť aspoň v prvých dňoch. Dobrý nápad je začať s touto diétou cez víkend, otestovať ju doma a zistiť, ako sa cítite.
• relatívne vysoké množstvo tuku
Jedna diéta - Dukanova diéta - tiež vylučuje lipidy spolu so sacharidmi. Vysoká konzumácia tukov, najmä živočíšneho pôvodu, bola a je hlavným problémom bielkovinových diét. Od tejto chvíle je zoznam nebezpečenstiev takmer nekonečný.
Nie každý si môže dovoliť jesť maslo, smotanu, tučné syry, údeniny a iné jedlá bohaté na cholesterol povolené pri diétach, ako je Atkins. Takže buďte opatrní a uistite sa, že vaše zdravie vám umožňuje jesť tento druh jedla.
Záver
Proteínové diéty nie sú novinkou; V klinickom prostredí sa používajú už viac ako storočie na liečbu epilepsie. Niektoré populácie, napríklad Eskimáci, majú stravu založenú hlavne na mäse. Preto je tento typ režimu plne testovaný, čo neuľahčuje jeho dodržiavanie a znášanie.
Aj keď sú bielkovinové diéty účinné a relatívne bezpečné pre zdravých ľudí, sú to extrémne riešenia, ku ktorým by sa malo pristupovať ako k poslednej možnosti. Pri chudnutí existujú tradičné metódy, ktoré sú k telu šetrnejšie, z dlhodobého hľadiska sa dajú ľahšie dodržiavať a ponúkajú rovnaké výhody, ale s oveľa nižšími rizikami.