Proteínové tyčinky v strave áno alebo nie; Trainsane
Bezplatné poštovné
Doručenie zdarma od 100 CHF.-
Úrovne zľavy
Úrovne zľavy pre väčšie objednávky
kvalita
Bleskurýchle doručenie
Objednané do 16:00, doručenie nasledujúci deň
Odbornosť
Doplnky a výber sortimentu vyvinuté skutočnými profesionálmi
Trh s proteínovými tyčinkami je ťažko zvládnuteľný. Nové výrobky sa neustále tlačia na trh.
Napríklad Questbar je na trhu nejaký čas obzvlášť úspešný, pretože má byť obzvlášť zdravý.
Všetky druhy pruhov znejú príliš lákavo. Pred 10 - 15 rokmi pozostávali z lepkavej a suchej hmoty, dnes niekedy chutia lepšie ako klasické „nezdravé“ čokoládové tyčinky zo supermarketu so známymi názvami významných spoločností.
Reklama
Samozrejme, s proteínovými tyčinkami je to opäť šikovný marketing, ktorý nás chce presvedčiť, že tieto výrobky sú tiež zdravé a dajú sa konzumovať v strave bez previnenia.
Hovorí sa o nich, že majú vysoký obsah bielkovín, čo je určite pozitívne kritérium, pretože sú to nakoniec proteínové tyčinky.
Často nájdete aj štítok „bez transmastných kyselín“. Toto by mala byť v skutočnosti samozrejmosť. Transmastné kyseliny sa tvoria hlavne vtedy, keď sú rastlinné mastné kyseliny príliš zahrievané a zdraviu škodlivé, pretože môžu spôsobiť rakovinu.
Inzerovať pomocou nej je pochybné, pretože by to malo byť jednoducho samozrejmosťou.
Bez cukru - opäť nepríjemný výraz v reklamnom priemysle. Bez cukru vo väčšine prípadov neznamená nič iné ako bez stolového cukru. Niekedy sa ako alternatíva používa fruktóza, ktorá sa stále označuje ako zdravá alternatíva, čo však určite nie je. Nadmerná konzumácia fruktózy nie je vôbec zdraviu prospešná a podporuje inzulínovú rezistenciu atď. - samozrejme iba pri dlhodobom používaní a vo väčšom množstve.
Nízke carb je ďalšie módne slovo. Týka sa to tyčiniek, ktoré obsahujú málo sacharidov alebo málo sacharidov s významným vplyvom na hladinu cukru v krvi.
Náhradníci
Najmä bielkovinové tyčinky sú obľúbeným predmetom, v ktorom sa používajú rôzne náhrady cukru.
Okrem vysokého obsahu bielkovín by mali proteínové tyčinky chutiť aj vynikajúco a pritom obsahovať čo najmenej sacharidov alebo cukru.
Na tento účel sa cukor nahrádza sladidlami a inými náhradami cukru.
Vo väčšine prípadov sa používajú rôzne cukrové alkoholy (polyoly). Na rozdiel od sladidiel obsahujú tieto viacsýtne alkoholy kalórie.
Sladidlá, ako je aspartám, sukralóza, cyklamát atď., Neobsahujú kalórie a majú obzvlášť silnú sladkosť. Spracovávajú sa spolu s polyolmi vo väčšine proteínových tyčiniek.
Polyoly, ako je sorbitol, xylitol a izomalt, sú polyoly a poskytujú kalórie.
Tu tiež nastal čas, aby sme prestali zamieňať pojmy. „Polyoly“ je angličtina a neznamená nič viac ako vláknina. Všetky tieto náhrady cukru sú vláknina.
Presne povedané, vlákninu zasa treba priradiť k sacharidom. Výrobcovia týchto proteínových tyčiniek to samozrejme neradi počujú.
Donedávna sa tiež predpokladalo, že vláknina neposkytuje v ľudskom tele žiadnu využiteľnú energiu. Dnes vieme, že poskytujú medzi 1,5 - 2,4 kalórií na gram.
Nižší energetický obsah a väčšinou inzulín-nezávislé využitie v ľudskom tele sú veľké rozdiely v porovnaní s klasickými druhmi cukru, ako je glukóza.
Polyoly sú vláknina a vláknina sú sacharidy!
Obsah
V závislosti od typu tyčinky sa tieto rôzne názvy dômyselne používajú na reklamu určitých tyčiniek ako nízkosacharidových. Polyhydrické alkoholy alebo vláknina sú v niektorých tyčinkách uvedené pod obsahom sacharidov. Na identifikáciu tyčinky s nízkym obsahom sacharidov sa klasifikácia ako sacharidov ďalej delí na cukry a polyoly. To udržuje veľmi nízky obsah cukru, pretože polyoly sa jednoducho nezapočítavajú.
Výrobca môže urobiť z tyčinky reklamu, že má veľmi nízky obsah cukru.
Ostatní výrobcovia uvádzajú viacsýtne alkoholy osobitne ako vlákninu. Panel Questbar obsahuje veľmi málo cukru, ale relatívne vysoké množstvo vlákniny.
prax
Problémom týchto polyolov je ich zlá stráviteľnosť. Ak je dodané množstvo príliš vysoké, môže to viesť k problémom s trávením. Tie zase tvoria podkožnú vodu, čo môže viesť k vodnatému vzhľadu.
Aj tu samozrejme dávka robí jed.
Žiadny z týchto pruhov nie je naozaj najlepší, čo sa týka jeho hodnôt. Tu samozrejme existujú aj lepšie varianty.
V každom prípade by sme sa mali ubezpečiť, že má nízky obsah tuku. Menej ako 10 g na 100 g je prijateľná hodnota.
To, či si potom vyberieme tyčinku s vysokým podielom klasických sacharidov alebo skôr niektorú z „moderných“ odrôd, závisí od cieľa a kedy ju vziať.
Tyčinka s nízkym obsahom cukru je určite vhodnejšia počas diéty a môže sa tiež použiť ako občerstvenie.
Tyčinka s vysokým obsahom sacharidov by sa mala používať skôr po cvičení alebo ako krátkodobý dodávateľ energie pred cvičením.
Záver
Ak venujeme pozornosť opísaným bodom, každú chvíľu si môžeme dopriať bar. Pretože polyoly sa nedajú tráviť rovnako dobre v každom prípade, musíme venovať pozornosť tomu, ako na ne reaguje naše telo.
Pre všetkých súťažiacich športovcov musia byť všetky bielkovinové tyčinky úplne odstránené z jedálnička najmenej niekoľko týždňov pred súťažou, aby sa nevyvolával prípadný únik vody z tráviacich problémov s polyolmi.