PROTIPOZápalová diéta ako bojovať proti zápalu Strana 5 z 6

PROTIPOZápalová diéta: ako bojovať proti zápalu?

ČÍNSKY ŠALÁT S KURACOM

Recept obsahuje zelené sójové bôby (edamame), ktorý, ako naznačujú niektoré štúdie, má priaznivý účinok na bolesti svalov a kĺbov ak sa konzumujú pravidelne. Z rastlín použitých v recepte spomenieme iba mätu, ktorú obsahuje mentol, s redukčným účinkom pre svalový kŕča na následnú bolesť.

ZLOŽKOVÉ ZLOŽKY:

120 ml za studena lisovaný olivový olej

60 ml ryžový ocot (považuje sa za tráviaci systém)

1 polievková lyžica horčica Dijon

1 polievková lyžica sójová omáčka s nízkym obsahom soli

1 lyžička sezamový olej

2 strúčiky cesnaku mletý

1 ks zázvor 2-3 cm, očistené a nastrúhané

prach z soľ

ZLOŽKY do šalátu:

2 Kuracie prsia grilujeme a nakrájame na kúsky

500 g Biela kapusta mletý

200 g červená kapusta mletý

100 g zelená sója (edamame) varené (varte niekoľko minút); sú zmrazené v balíkoch

1 mrkva dané na strúhadle

2 polievkové lyžice listy mäty

2 polievkové lyžice listy z koriandra

4 zelené cibule nadrobno pokrájané

Suroviny na dresing zmiešajte v mixéri, až kým z nich nebude jemná pasta.

Vložte prísady do šalátu do veľkej misy .

Zálievkou zalejte šalát v miske.

A to je všetko! Množstvo šalátu pre 2-4 porcie získané rýchlo a so zdravými prísadami.

---