Prvky v závislosti na ročnom období vhodné pokrmy na celý rok

Päťčlenná strava nie je diétou v klasickom zmysle. Cieľom tejto diéty je skôr to, aby ste sa cítili dobre a znovu sa našli.

Oheň
voda
Drevo
kov
zem

Všetkým potravinám je priradených týchto päť prvkov.

filozofia

Z pohľadu Číňanov sa rodíte s určitou životnou energiou. Aby bolo možné pokračovať, musí človek jesť určitým spôsobom. Takto môžete túto vrodenú energiu doplniť.

Päťprvková strava nepočíta kalórie alebo nevenuje osobitnú pozornosť obsahu vitamínov. Je skôr v popredí, že telo, duša a duch sú v harmónii.

Iba keď je päť prvkov v našom tele v rovnováhe, cítime sa zdraví a telo môže niekedy vyrovnať samotnú nerovnováhu.

Telo, duša a duch v súlade so správnou stravou

Základ výživy

Päťprvková strava nie je pri chudnutí nevyhnutne vhodná. Je to skôr spôsob života. Základom tejto diéty je zabezpečiť, aby sa kombinovali teplé a studené jedlá, ako aj pravidelná konzumácia mnohých takzvaných neutrálnych jedál.

Pre koho je vhodná kombinácia jedál, záleží na konkrétnom type človeka. Ak nemáte radi napríklad letné horúčavy, studené jedlá sa odporúčajú v päťprvkovej strave.

Naše telo v zásade toleruje rôzne jedlá v zime ako v lete a na jar inak ako na jeseň. V päťprvkovej strave zohrávajú úlohu aj príchute sladké, kyslé, slané, horké a korenené.

Z pohľadu Číňanov sa človek ocitá na jar na začiatku života, v staršom veku v zime. Ale tiež sa odporúča používať výrobky podľa ročných období.

V nasledujúcej časti uvádzame možné jedlá pre každé ročné obdobie.

Jar

Jedlá na jar

Päťčlenná strava poskytuje predovšetkým produkty na jar, ktoré tiež rastú v tejto sezóne a sú potom najčerstvejšie. Hotové jedlá by pri tomto type stravovania nemali byť na stole.

Drevo ako prvok jari

Jedným z piatich prvkov je drevo. To znamená jar. Na jar príroda znova kvitne a život začína. Z pohľadu Číňanov je však každé dieťa na „jar“, pokiaľ stále rastie. Chuť „kyslá“ sa dáva drevu a znamená:

V päťprvkovej strave je každá položka jedla priradená k prvku. Číňania majú také výrobky ako drevo

ocot
paradajky
pšenica
Pomaranče a
Kuracie mäso

pridelených. Pretože každý človek je iný, každý človek - v závislosti od jeho zdravia - potrebuje iný pomer medzi piatimi prvkami. Niekto potrebuje viac jedla z elementárneho dreva, iný menej.

Možné jarné jedlá

Päťčlenná strava ponúka veľa rozmanitých jedál. Na jar sú v ponuke napríklad výrobky ako špargľa a jahody. Každé jedlo sa skladá z rôznych prvkov.

špargľové ragú

Na špargľové ragú potrebujete petržlen na drevo, maslo na zem, čierne korenie a špargľu na kov a morskú soľ do vodného prvku.

Špargľa je očistená a nakrájaná na malé kúsky. Potom ju uvaríme do mäkka a uvaríš vo vlastnej šťave. Nakoniec je to okorenené a špargľa sa podáva so zemiakmi.

Toto jedlo čistí telo na jar.

Jahody s korením a datľovým sirupom

Ďalší jarný recept používa ako hlavnú ingredienciu jahody. Spolu s citrónovou šťavou patria jahody k prvku dreva. Ďalej je potrebný celý trstinový cukor, datľový sirup (prvok zem) a korenie (element kov).

Jahody sú umyté, nasekané na malé kúsky a posypané citrónovou šťavou a cukrom. Po niekoľkých hodinách v chladničke ho posypte nastrúhaným korením a na jahody pokvapkajte trochou datľového sirupu.

Leto

Jedlá na leto

Živel znamená leto. Potraviny ako ovčí syr a raž sa pripisujú prvku ohňa.

Oheň ako prvok leta

Element ohňa znamená teplo a horkú chuť. Číňania tomuto prvku priraďujú náš životne dôležitý orgán, srdce, ako aj tenké črevo a jazyk.

Potraviny z ohniska sú napríklad:

Cvikla
rukolový šalát
raž
Ovčí syr
rozmarín

Možné letné jedlá

Ak sa chcete stravovať podľa päťprvkovej stravy, v lete môžete čerpať z dostatku. Existuje veľa rôznych jedál, pretože tu je k dispozícii väčšina jedla.

Rovnako ako pri jarnom varení, aj teraz sa každé jedlo skladá z rôznych prvkov. Príprava je však niekedy trochu zložitejšia ako pri jarných jedlách.

Pikantná paradajková polievka s ryžou

Napríklad letným jedlom je paradajková polievka s ryžou.

čerstvé paradajky
bazalka
Vývar
Olivový olej
Mrkva
Cibuľa
ryža
korenie
cesnak
voda
morská soľ

Čerstvé paradajky sú priradené k elementu drevo, bazalka k elementu oheň, vývar, olivový olej a mrkva k elementu zem, cibuľa, ryža, korenie a cesnak k elementu kov a voda a morská soľ k elementu voda.

Takže toto jedlo obsahuje jedlá zo všetkých piatich prvkov.

Paradajky sú úplne pokryté horúcou vodou a zostávajú v nej asi desať minút. Cibuľa a cesnak sa nasekajú a na oleji jeden po druhom osmažia.

Potom sú paradajky stiahnuté z kože, nakrájané a vložené do panvice s cibuľou a cesnakom. Teraz pridajte vývar a nasekanú mrkvu.

Medzitým si na panvici na oleji krátko orestujeme ryžu, potom pridáme vodu a varíme ju, kým nie je mäkká. Nakoniec je polievka očistená, ochutená bylinkami a zmiešaná s ryžou.

Aj keď je polievka teplá, je osviežujúca, a preto je dokonalým pokrmom do horúceho letného dňa.

jeseň

Pokrmy na jeseň

Na jeseň dni pomaly opäť chladnú a ak sa chcete stravovať podľa päťprvkovej stravy, musíte tomu prispôsobiť stravovacie návyky. Prvok zem je priradený k neskorému letu a prvok kov k jeseni.

Zem ako prvok neskorého leta a kov ako prvok jesene

Obdobie zberu začína koncom leta. V päťprvkovej strave sa zem a sladká chuť pripisujú neskorému letu. Neskoré leto sa zvyčajne prikráda na jeseň, ktorej je priradený kovový prvok a štipľavá chuť.

Potraviny, ktoré zodpovedajú Pozemský prvok sú napríklad:

Zemiaky
Vajcia
maslo
Lieskový orech
Mrkva
Kukurica
hovädzie mäso

Do Elementový kov zahŕňajú potraviny ako:

Cibuľa
reďkovka
čili

Ak chcete variť podľa päťprvkovej stravy, na jeseň samozrejme nájdete veľa rôznych jedál, ktoré sa zvyčajne pripravujú veľmi ľahko. Niekedy obsahujú takmer všetky prvky (zem, kov, voda, oheň, drevo), niekedy iba dva.

Možné jesenné jedlá

Karfiolová polievka

Lahodnou polievkou na jeseň je napríklad polievka z karfiolu.

Citróny
Vývar
karfiol
Korenie
voda
morská soľ

Karfiol sa varí s vývarom a potom sa pretlačí. Dochutíme zvyškom surovín.

Apple kompót

Na jeseň môže byť chladno, takže dezert, ktorý zahreje telo, je ideálny.

Jablká
cukor
Voda voda)
Korenie ako klinček, kardamón, škorica a vanilka

Jablká sa nakrájajú na malé kúsky a varia sa v hrnci s vodou, kým nie sú mäkké. Medzitým pridáme korenie a po dobe varenia kompót pretlačíme.

zimné

Pokrmy na zimu

Číňania prirovnávajú zimné obdobie k poslednej fáze života človeka. To je zima Prvok vody a priradil slanú príchuť.

Možné zimné jedlá

Pokrmy na zimu musia pôsobiť hrejivo a posilniť interiér človeka. Ideálna je preto polievka.

fazuľová polievka

Biele fazule
morská soľ
Olivový olej
Zemiaky
fenikel
Biela kapusta
korenie
petržlen
preosiate paradajky

Fazuľa je večer predtým namočená v miske s vodou a na druhý deň sa varí do mäkka. Suroviny sa postupne nalejú do hrnca, na záver pridáte fazuľu a dochutíte polievku.

kakao

Ak sa chcete stravovať podľa päťprvkovej stravy, môžete si samozrejme pochutnať na pochúťkach, ako je domáce kakao.

vanilka
Kakaový prášok
Ovsené mlieko
voda

Voda a mlieko sa zohrejú a vmieša sa kakaový prášok. Nakoniec pridáme štipku vanilky.

Filozofia päťprvkovej diéty

V päťprvkovej strave je každej potravine priradený nielen prvok, ale aj účinok. Číňania tu rozlišujú, či sa jedlo javí ako chladné, neutrálne, studené, teplé alebo teplé.

Všetky strukoviny patria k živlu voda, ale majú rôzne účinky:

Zatiaľ čo hrášok má neutrálny účinok, tofu sa klasifikuje ako studený. Číňania tiež soľ nazývajú studenou. Parmezán je naopak „teplé“ jedlo.

Mnoho odborníkov na výživu sa zaoberá päťprvkovou stravou, pretože tento prístup k životu nie je stravou v klasickom zmysle.

Pretože každému prvku sú priradené určité orgány, môže vyškolený terapeut pripraviť presné menu s jedlami, ktoré sú individuálne prispôsobené fyzickej a psychickej situácii, aby sa obnovila vnútorná rovnováha.