Pstruhové zemiaky a zelené fazuľky - recept

Recept na pstruha so zemiakmi a zelenými fazuľkami je zdravé hlavné jedlo, ktoré radi varíte.

pstruhové

Suroviny na pstruha

45 min., Celkový čas
45 min čas na prípravu

  1. Na panvici rozpustíme prečistené maslo a zľahka na ňom orestujeme nadrobno nakrájanú slaninu a udržiavame prikryté a teplé.
  2. Zemiaky umyte, ošúpte, nakrájajte na malé kúsky a vložte do hrnca so studenou vodou, dochuťte soľou. Keď už všetko jemne dusí, môžeme mrazené bôby pridať k zemiakom vo vriacej vode. Teraz všetko spolu povaríme al dente.
  3. Potom zemiaky a fazuľu precedíme, scedíme a pridáme k slanine. Pretlačte na ňu cesnak, podľa chuti dosolíme, okoreníme, premiešame, opäť stíšime plameň a prikryjeme a udržiavame v teple, kým chcete.
  4. Pstruha umyjeme, osušíme, zvnútra i zvonku ochutíme soľou a bielym korením, dochutíme citrónovou šťavou a ľahko múkou. Prečistené maslo a maslo zohrejte, pridajte šalviové listy a na strednom ohni ryby z každej strany osmažte z každej strany asi 8 minút.
  5. Pstruha ihneď poukladajte na teplú zeleninu, ozdobte niekoľkými kolieskami citróna a podávajte na predhriate taniere.

PODOBNÉ RECEPTY

zelené

FILMOVÝ Pstruh

Alobal pstruh svojou jemnou chuťou pokazí chuťové bunky. Skvelý, neobyčajný recept.

pstruhové

Filet z chrumkavého cesta

Krehký filet zo pstruha sa pripravuje rýchlo a ľahko. Skvelý recept pre milovníkov rýb.

zelené

MÚZA Z ÚDENÉHO Pstruha

Tento recept na penu z údeného pstruha je rafinovaný šľahačkou a často sa podáva ako predkrm.

zemiaky

Pstruh s VÝPLŇOU ŠPENÁTU

Pstruh so špenátovou náplňou rozmaznáva chuťové bunky a podporuje pohodu. Tu je skvelý, mimoriadny recept.

recept

LOSOSOVÝ Pstruh na letnej zelenine

Tento recept na pstruha lososa na letnej zelenine je ľahké a ľahko stráviteľné jedlo. Skutočná kulinárska radosť.

pstruhové

PEMENE BYLINNEHO HERBA

Citrónový a bylinkový pstruh podávame s citrónovou omáčkou a chrenom. Milovníkom rýb tento recept určite zachutí.

Komentáre používateľov

recept

recept znie dobre, ale zemiaky vždy podávam v studenej vode, ak ich dáte priamo do horúcej vody, zvyčajne zostanú na zahryznutie príliš pevné (pokiaľ to nie sú skutočne čerstvé čerstvé zemiaky).
Kombinácia vyčisteného masla a masla sa mi zdá dômyselná.