Psylliové plevy na chudnutie - účinky a vedľajšie účinky
Autor: výživový poradca Lukas Lengauer, BSc
Posledná aktualizácia: 1. marca 2020
Šupky psyllia viažu veľké množstvo tekutín, neobsahujú takmer žiadne sacharidy a takmer žiadne kalórie. Používajú sa hlavne na reguláciu činnosti čriev (1), ale môžu sa tiež použiť na chudnutie alebo ako náhrada múky pre jedlá s nízkym obsahom sacharidov.
V príspevku nižšie sa pozrieme na to, prečo vám plevy psyllium môžu pomôcť pri chudnutí. Tiež vám ukážem, čo potrebujete vedieť o ich ďalších účinkoch, možných vedľajších účinkoch a správnom dávkovaní.
Čo sú to vlastne také šupky psyllia?
Ako naznačuje názov, šupky psyllium sú šupky takzvaných semien psyllium. Tieto semená pochádzajú z rastliny zvanej Plantago ovata, ktorá sa väčšinou pestuje v Ázii.
Podľa Európskej agentúry pre lieky (EMA) môžu byť šupky psyllium použité ako bylinný prostriedok proti zápche. (2) Sú veľmi tekuté a obsahujú vysoké množstvo rozpustnej vlákniny, ktorá môže stimulovať trávenie. (3)
Pri varení a pečení sa väčšinou používajú v mletej forme. Preto sú lepšie rozdelené do cesta a sú vhodné okrem iného aj na koláče a koláče s nízkym obsahom sacharidov.
Účinok šupiek psyllia pri chudnutí
Šupky psyllia sa musia vždy prehltnúť a zapiť dostatočným množstvom tekutiny. Iba tak môžu napučať a mať veľmi vysoký objem pre nízky obsah kalórií.
Vedecké štúdie preukázali, že jedlá alebo jedlá, ktoré obsahujú veľa vody, sú veľmi sýte. Spôsobujú, že konzumujeme menej kalórií, a preto môžu pomôcť pri chudnutí. (3)
Ak jedlo obsahuje aj vlákninu, ktorá sa po napučaní zmení na gél, môže navodiť pocit sýtosti. To je napríklad prípad ovsených vločiek. (4) Pretože plevy psyllium sa po napučaní tiež stávajú gélom, majú podobný účinok.
Ďalšie účinky šupiek psyllia
Môže viesť k menšiemu kolísaniu cukru v krvi
Viete to, keď zjete niečo sladké a o niečo neskôr dostanete obrovskú chuť?
Stáva sa to preto, lebo hladina cukru v krvi najskôr rýchlo stúpala a potom rýchlo klesala.
Šupky psyllia obsahujú vlákninu, a tak spomaľujú rýchlosť, akou prijímame sacharidy z potravy. (5) Výsledkom je, že nielenže veľmi dobre zasýtia, ale tiež zabezpečia, že budeme mať menej chutí.
Je zrejmé, že to je pri chudnutí mimoriadne užitočné. Pretože chuť na jedlo môže rýchlo zničiť ťažko nadobudnutý deficit kalórií.
Šupky psylia môžu byť schopné zlepšiť hladinu nášho cholesterolu
Zníženie hladiny cholesterolu vám priamo nepomáha pri chudnutí. Mnoho ľudí s nadváhou však bojuje so zlou hladinou cholesterolu.
Ostatné potraviny, ktoré obsahujú rozpustnú vlákninu, môžu mať pozitívny vplyv na hladinu cholesterolu. (6) Klasickým príkladom sú ovsené vločky, ktoré obsahujú vlákninu nazývanú beta-glukán, ktorá pozitívne ovplyvňuje hladinu lipidov v krvi. (7)
Pretože plevy psyllium obsahujú vysoké množstvo rozpustnej vlákniny, je možné, že by mohli mať podobný účinok na našu hladinu cholesterolu. Štúdie, ktoré to potvrdzujú, stále čakajú.
Pozitívny vplyv na črevné baktérie?
Rozpustná vláknina obsiahnutá v šupkách psyllia je fermentovaná našimi črevnými baktériami. To im umožňuje množiť sa.
Celkovo to môže pomôcť udržať zdravie čriev. (8.)
Zdravie čriev je v súčasnosti predmetom mnohých vedeckých štúdií.
Teraz vieme, že je to mimoriadne dôležité pre naše zdravie. (9) Zdá sa, že tiež hrá úlohu pri rozvoji obezity a odbúravania tukov. (10)
Aké vedľajšie účinky môžu byť pri užívaní mušlí floshammer?
Ak požijete plevy psyllium vodou alebo ich použijete na varenie, musíte sa vždy ubezpečiť, že pijete dostatok tekutín. Inak sa môže stať, že plevy psyllia nebudú mať dostatok tekutín na napučanie.
To môže viesť napríklad k zápche. (11) Preto ihneď po požití vždy vypite veľký pohár vody.
Medzi ďalšie možné vedľajšie účinky patrí bolesť plynu a žalúdka. V najhoršom prípade môže vysoké množstvo vlákniny viesť aj k nafúknutému žalúdku. (11)
Ak pri práci prídete často do styku s blšími semenami, môže sa u vás vyskytnúť alergia. Niečo podobné sa deje s kávou alebo pšeničnou múkou. Inak sú alergie na blšie semená pomerne zriedkavé. (12)
Psylliové šupky ako prísada do kuchyne s nízkym obsahom sacharidov
Ako už bolo spomenuté, šupky psyllia sú perfektné ako prísada s nízkym obsahom sacharidov.
V spoločnosti Lecker Los Angeles sme už vytvorili niektoré recepty, ktoré obsahujú šupky psyllia.
Tu je malý výber:
Udržujte svoje vnútornosti v činnosti so šupkami psyllia
Naše črevá fungujú v zásade samy.
Pri zápche to tak nie je vždy.
Tu si môžete každý deň vziať porciu šupiek psyllia s dostatkom vody, aby ste zistili, či to pomáha. Presný postup by však mal byť vždy prekonzultovaný s ošetrujúcim lekárom.
Jedna štúdia ukázala, že účastníci mohli častejšie chodiť na toaletu, keď brali psylliové šupky. Subjekty navyše uvádzali, že mali menej plynu. (13)
Vhodná alternatíva k šupkám psyllia
Šupky z psyllia sú také dobré na varenie a pečenie, pretože majú svoju vlastnú relatívne nízku chuť.
Ak ich nechcete používať, samozrejme existujú aj alternatívy. Obzvlášť vhodné sú mleté ľanové semená alebo chia semená.
Požadovaná suma je zvyčajne rovnaká. Ak však cesto zostane príliš vlhké, možno budete musieť použiť trochu viac chia semienok alebo ľanových semienok.
Kúpte si šupky psyllia
Šupky psyllia si teraz môžete kúpiť v každej dobre zásobenej drogérii.
Záver
Šupky psyllia sú ideálne na chudnutie a môžu pomôcť zmierniť zápchu.
Dbajte na to, aby ste ich vždy zapíjali dostatočným množstvom tekutín a okamžite ich prerušte, ak sa u vás vyskytnú akékoľvek vedľajšie účinky. Ak ho chcete použiť na zápchu, mali by ste sa o tom najskôr porozprávať so svojím lekárom.
Používate šupky psyllia a aké máte s nimi skúsenosti? Zanechajte komentár teraz, aj keď máte akékoľvek otázky!
Zdravím a čoskoro sa uvidíme, Lukáš a tím redukcie hmotnosti Lecker.