Puding z čiernej mandle ryže

Teplé raňajky, a potom tiež s ryžou, sa v našich krajinách vyskytujú len zriedka. Prečo si teda nedať poriadne exotiku a nepoužiť čiernu ryžu?

prísady

• 150 g ryže, čierna
• 1 vanilkový struk (dužina)
• 150 ml mandľového mlieka (nesladené)
• 1 ČL mandľového masla
• 2 lyžice ryžového sirupu
• 150 g bobúľ (rozmixované)

prísady

• 150 g ryže, čierna
• 1 vanilkový struk (dužina)
• 150 ml mandľového mlieka (nesladené)
• 1 ČL mandľového masla
• 2 lyžice ryžového sirupu
• 150 g bobúľ (rozmixované)

príprava

Čierna ryža, ktorá je v skutočnosti skôr tmavo fialová, pochádza buď z Ázie (vtedy zvyčajne ako lepkavá ryža), alebo z Talianska (potom sa volá Venere). Pre tento recept môžete použiť obidva druhy. Čierna ryža je nelúpaná, a preto by sa mala v PHD jesť iba zriedka.

Pretože patrím k ľuďom, ktorí ráno nie sú skutočne životaschopní, večer predtým si uvarím ryžu a potom ju na raňajky zmiešam s horúcim mandľovým mliekom, aby som mala opäť vlažnú zmes. Ryža chutí tiež studene.

V zime beriem ovocie z mrazničky, ktoré samozrejme musím vopred rozmraziť. Vybral som pre fotografiu všetky tmavé bobule. Vyzerá to len milo. V skutočnom živote rád používam štandardnú zmes, ktorá obsahuje napríklad aj červené ríbezle a maliny.

Čierna ryža, ktorá je v skutočnosti skôr tmavo fialová, pochádza buď z Ázie (vtedy zvyčajne ako lepkavá ryža), alebo z Talianska (potom sa volá Venere). Pre tento recept môžete použiť oba typy. Čierna ryža je nelúpaná, a preto by sa mala v PHD jesť iba zriedka.

Pretože patrím k ľuďom, ktorí ráno nie sú naozaj životaschopní, večer predtým si uvarím ryžu a potom ju na raňajky zmiešam s horúcim mandľovým mliekom, aby som mala opäť vlažnú zmes. Ryža chutí tiež studene.

---