Púpava v jedle, čaji a prírodných liečivách

Skromné, ale krásne žlté kvety púpavy skrývajú veľa výhod a môžu sa používať viac, ako by ste chceli, aby verili v potraviny, ako sú šaláty (a nielen), ako aj v potravinách alebo prírodných liekoch na mnohé choroby alebo choroby.

Púpava lekárska, ktorá nesie vedecký názov Taraxacum officinale, je mimoriadne húževnatá rastlina, ktorá sa napriek mnohým snahám a metódam na jej odstránenie nepodporuje v záhradách. Možno týmto spôsobom iba upozorňuje na jeho výživovú hodnotu!

Tento čaj sa dá pripraviť tak, že sa asi 30 gramov koreňa púpavy lekárskej varí 15 minút v pol litri vody. Púpavový čaj stimuluje produkciu tráviacich štiav, počnúc slinami v ústach a končiac žalúdočnou kyselinou a sódou bikarbónou. Pomáha pečeni produkovať žlč, zmierňuje zápal, prekyslenie a zmierňuje ochorenie pečene alebo žlčníka. Pôsobí tiež na vyrovnanie hladín cukru v krvi a pôsobí ako stabilizátor, ktorý sa z tohto dôvodu odporúča pri diabetických ochoreniach. Zabraňuje tvorbe obličkových kameňov a má na ne ochranný účinok. Diuretický účinok púpavového čaju podporuje chudnutie, chudnutie. Tiež stimuluje tvorbu protilátok, ktoré bojujú proti rakovine.

Aby ste si čo najviac užili chuť a liečivé vlastnosti podobné tým, ktoré nájdete v čaji, púpavové listy na šalát by sa mali zbierať skoro na jar, keď sú jemné, najlepšie pred kvitnutím. Hovorí sa, že sa dajú jesť s chuťou až koncom jesene, keď po prvom mraze stratia horkú chuť.

Tu je niekoľko zdravých a chutných receptov:

Články v rovnakom odbore v blogu Diany:

---