Raňajky vo Vacamuuu #SustinRomania - blog nwradu
Môj vzťah s reštauráciou Vacamuuu sa scvrkáva na to, že si po čiernom piatku kúpim veľké rebrá typu Black Angus, aby som si ich uvaril doma sám, pri dobrom víne, možno s paprikovou omáčkou ako v roku 2019 (slaná). Nedávno však oznámili, že zavediem aj raňajky v modernom štýle (tu je menu) a išli sme sa tam v nedeľu najesť.
Matilda, ak ju zrazu zobudíš zo spánku a spýtaš sa jej, čo má najradšej, mohla by v zmätku odpovedať na ten brunch, nie ja, takže chodíme (alebo sme chodili) na brunch pomerne často a podobné veci varíme doma.
Ľudia z Vacamuuu majú menu asi 8 raňajkových jedál, ktoré je k dispozícii denne do 13:00. Dal som si pošírované vajíčko so šalátom caprese, 37 lei.
Matilda zobrala pošírované vajcia na guacamole a vafle (vafle? Vafle?) A šalát, 37 lei.
Boli nečakane dobrí. Myslím, že na prvý pohľad vyzerajú ako veľmi jednoduché jedlá, ale všetky detaily boli dokonalé. Čerstvá mozzarella odo mňa bola vynikajúca a veľmi dobre sa hodí k mandľovým lupienkom navrchu. Kúpim si aj mandľové lupienky, aby som si doma urobila také kombinácie, naozaj fungujú veľmi dobre. Paradajky boli sladké, chutné, ľahko upečené, aby mali malú kôrku. Dobrý bol aj šalát so zálievkou, ktorá ho robila krémovým. Pošírované vajce mi prišlo v pohári a myslím, že nápad bol dať ten chlieb po ňom na zjedenie.
A to, čo Matilda vzala, bolo dobré. Guacamole bol vyrobený s nožom, vrátane kúskov avokáda, aj keď reštaurácie ich väčšinou dávali do mixéra alebo mixéra kvôli rýchlosti. Vafle boli trochu mäkké. Dokonale znesené vajcia. Celkovo nad očakávania všetko a služba bola pozorná a slušná, čo nebol môj dojem z návštev asi pred 2 - 3 rokmi, keď som tam bol naposledy.
Ceny sú vysoké, ale zodpovedajú oblasti Dorobanti-Floreasca. Naproti Vacamuuu, napríklad v Cava Bistro, ktoré je ďalším dobrým miestom na raňajky, a pripravujú tiež skvelú pavlovú, jedlo stojí dokonca o 2–3 lei viac a vo Frudisiac, Pio Bistro a Grano približne to isté tam sa točia.
Vacamuuu sa nachádza v Piața Floreasca na ulici Calea Floreasca 111 a je steakom s mäsom a pochúťkami. Okrem mäsa som odtiaľ bral napríklad maldonskú soľ. Hodiny 9-22, parkovanie sa zvyčajne nachádza v okolí, v tomto období je na terase k dispozícii asi 16 stolov pre 4 osoby.
#SustinRomania (kliknite na ďalšie články v sérii) je hashtag, pod ktorým budem písať články o produktoch alebo službách alebo spoločnostiach v Rumunsku, ktoré sa mi páčia. Je to jedna z metód, pomocou ktorej v rámci tejto krízy maximálne podporujem rumunské výrobky. Ak sa vám páči hashtag a chcete ho tiež použiť, prosím! Podrobnosti o mojom nápade nájdete tu.