Radosť z varenia receptov na sójové mlieko

Jedlá vybrané pre radosť duše

10 položiek nájdených v "Recepty sójového mlieka"

17. mája 2010

Palacinky s kvetmi akácie - voňavé jarné pochúťky

Všeobecné úvahy

Akácie odkvitli, ich jemná vôňa nás teraz teší vôňou jari, ale našu chuť môžu potešiť aj akáciové kvety, ktoré z nich pripravujú veľmi rafinované dezerty. Kvitnúce akácie mi pripomínajú dom mojej babičky a
dobroty, ktoré robila z kvetov akácie: palacinky s kvetmi akácie. agátový kvet, džem z akáciového kvetu a dokonca aj kvetový koláč z akácie. Pre deti, pre starších ľudí, ale aj pre nostalgikov z detstva sa arabské kvety môžu jesť surové, kvety sa konzumujú ako také bez stopky, potešením je pre nás aj akátový nektár, z ktorého včely zbierajú vzácny med.

Tieto palacinky sú vyrobené zo sladeného alebo nesladeného palacinkového cesta, ale hustejšej konzistencie, ako hustý krém. Nie sú to správne palacinky v tvare palacinky, ale zväzky kvetov akácie, ktoré sa dávajú cez cesto na palacinky. Cieľom je kvety dobre zabaliť do cesta a potom ich vyprážať na nepriľnavej panvici na rozpálenom oleji. Ako pôstne recepty pripravte cesto na palacinky s minerálnou vodou alebo sójovým mliekom.

Diétna terapia: Prírodná medicína odporúča kvety agátu ako dobrý liek na gastroduodenálne vredy, lenivú žlč, nespavosť, kašeľ a migrény. Vďaka obsahu flavonoidov, glukozidov (robinín, arabská guma), trieslovín, sacharidov, organických kyselín (kávových, chlorogénnych), slizov a éterických olejov zmierňujú pálenie záhy kvety akácie. Zároveň zmierňuje zvyčajný kašeľ, kŕčový alebo astmatický a pomáha evakuovať žlč. Ľudia, ktorí majú poruchy trávenia alebo žlčových ciest, sa smažia, aby tieto palacinky na oleji nevyprážali. Drobné akácie vložené cez cesto na palacinky dajú na nepriľnavú panvicu bez oleja a zakryjú viečkom. Za 5 minút obrátia trsy kvetov na druhej strane. Zväzky je možné piecť na plechu pokrytom potravinovou fóliou a piecť ich v rúre na správnom ohni 15 - 20 minút. Pre ľudí s cukrovkou je to ideálny dezert, prírodný a aromatický sladký.

prísady:

250 g najemno zomletej celozrnnej múky alebo bielej múky
200 ml sýtenej minerálnej vody alebo mlieko alebo sójové mlieko
2 vajcia
1 hrot noža jemná soľ
1 - 2 čajové lyžičky medu alebo hnedého cukru
vanilka
olej

Spôsob prípravy

Vložte vajcia do misy a rozšľahajte mixérom alebo rozšľahajte. Pridajte soľ, mlieko, med alebo cukor, vanilkový prášok a múku. Miešajte, aby sa zmes zmiešala a podľa potreby pridajte viac múky, kým nevznikne hustejšie cesto na palacinky, ako hustý krém.
Vyberajú sa trsy veľkých, čerstvých, krásne rozkvitnutých kvetov akácie, ale majú aj púčiky. Umyte v miske opatrne, aby ste nerozdrvili kvety. Položte na sito alebo na čistý uterák, aby ste ich vypustili.
Na nepriľnavej panvici rozohrejeme olej.
Akáciový kvet držte za stonku a opatrne ho prechádzajte cez palacinkové cesto, aby boli kvety v cestíčku dobre zabalené. Rýchlo vložíme rozpálený olej a opečieme z oboch strán na strednom ohni, pričom zostane zlatý.
Odstráňte špachtľou a vložte na savé obrúsky.
Poukladáme na tanier, poprášime vanilkovým cukrom alebo navrch dáme trochu medu alebo javorového sirupu. Sú dostatočne sladké a také jednoduché. Podávame horúce so šálkou aromatického čaju a citrónu.

12. februára 2010

ZEMIAKOVÉ ČISTE S PRÍRODNÝMI HUBAMI

Všeobecné úvahy a diétna terapia

Zemiaková kaša sa ľahko pripravuje a asimiluje. Chutí delikátne a neschudne.

Kyslosť vyvolaná inými potravinami sa dá udržať pod kontrolou, ak konzumujeme zemiaky, ktoré majú zásadité vlastnosti.

Zemiakové pyré sa dá jesť v každom veku a spravidla nemá žiadne kontraindikácie. Ľudia s nadváhou môžu pripravovať pyré iba s mliekom, bez masla, rovnako ako ľudia, ktorí vykonávajú Ornishterapiu na srdcovo-cievne ochorenia. Pre ľudí nalačno sa dá pyré pripraviť iba z varenej zemiakovej šťavy, olivového oleja a korenia, zelene.

Pyré sa konzumuje teplé, čerstvo pripravené a ak vychladne, môže sa znovu zohriať na panvici marain (neodporúčame mikrovlnnú rúru). Na spestrenie chuti môžeme použiť pyré z aromatického korenia, pre vyšší príjem vitamínov pyré z najemno nastrúhanej mrkvy a nasekanej zeleniny, prípadne aj 1 strúčik prelisovaného cesnaku.

Na prípravu pyré sa odporúčajú múčne a sladké biele zemiaky, ktoré sa rýchlo štiepia, takže by ste nemali zemiaky miešať počas varu, aby sa nerozdrvili a nezmiešať s vodou.

Lapa a maslo je možné nahradiť krémom a keď sa zemiaky scedia, zostane v nich voda, aby táto voda mohla pripraviť pyré ako krém.

Suroviny na 4 porcie

1,5 kg bielych zemiakov
150 ml mlieka alebo horúceho sójového mlieka
30- 50 g masla
voliteľné korenie: koriander, kmín, bazalka, kari, rozmarín
voliteľne nasekaná zelenina (petržlen, kôpor, hašiš, rozmarín, bazalka)
soľ
300g nakrájaných šampiňónov
olivový olej
korenené korenie
voliteľne pretlačený cesnak

Spôsob prípravy

Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a nakrájajte na kocky. Varia sa, na vhodnom ohni s vodou, do ktorej som dal lyžičku soli. Voda by mala stačiť na to, aby ich pokryla čo i len 3-4cm. Priveďte do varu 20 minút od okamihu, keď voda zovrie, a oheň stíšte.
Mlieko je horké.
Keď sú zemiaky uvarené, scedíme ich. Zo zemiakov môže zostať trochu vody, pretože obsahuje minerálne soli.
Zemiaky rozdrvte s cieľom zemiakov alebo ich vložte do mixéra. Pridajte horúce mlieko, ďalej premiešajte a pridajte maslo.
Vznikne nám biele a krémové pyré. Ak nie je dostatočne mäkký, môžete do neho pridať mlieko alebo trochu vody z varenia zemiakov
Voliteľne pridajte pikantné korenie, zeleninu alebo najemno nastrúhanú mrkvu.
Pyré podávajte pekne naaranžované na šalátových alebo špenátových listoch alebo dokonca na nakrájanú kapustu. Každej časti pyré dajte guľovitý tvar alebo ju vložte do misky namočenej vo vode a potom ju na poličke otočte ako pologuľu. Ozdobte mesačnou reďkovkou, zeleňou.
Podávame s hubami prirodzene očistenými, umytými, nakrájanými na plátky a potom uložené na servírovací tanier, ochutené olejom, korením, korením a prelisovaným cesnakom.

Diétna terapia v spolupráci s

PRÍRODNÉ ZDRAVOTNÉ STREDISKO

„Božská hviezda“

Lekárske ordinácie

Iaşi, str. G-ral Berthelot, č. 10, cieľ. 0232248604

5. februára 2010

PRÍRODNÉ ZDROJE VÁPNCA - z potravy

Syntéza sa uskutočnila po:

Prírodná encyklopédia minerálnych prvkov

Gregorián Bivolaru

Koncentrácia vápnika je vyjadrená v mg na 100 g

Byvolie mlieko

183,00 mg

Surový vaječný žĺtok

Celozrnný chlieb

KOREŇOVÁ ZELENINA

Strukoviny, olejnaté semená

Semená Susan

Múka zo slnečnicových semien

Sójové bôby sušené zrná, sójová múčka

Biele fazule

Sušený žltý hrášok

LISTY, STONKY, KVETY

Listy petržlenu

Púpava stonky, listy

HUBY: 11,5mg

Lieskové oriešky

Sušené figy

Čierne ríbezle, černice, maliny

4. februára 2010

GRILOVANÝ SÓJOVÝ ALEBO OBR

Všeobecné úvahy a diétna terapia

Pârjoalele alebo fašírky ako teraz hovorí, v niektorých oblastiach krajiny existujú v skutočnosti dva podobné prípravky, ale zloženie sa mierne líši, pokiaľ ide o množstvo cesnaku, zelených a konzistenciu cestovín, a ich tvar a miesto určenia sú odlišné. Rád by som teraz objasnil tento zmätok. Pârjoalele majú väčšiu veľkosť, majú predĺžený oválny tvar asi 8 cm, ale stále sú sploštené, dajú sa tiež vyrobiť v tvare listu, ktorý je na jednom konci širší a na druhom dlhšom, podávaný s oblohou ako zemiaková kaša, špenát, žihľava a šalát. fašírky majú menšiu veľkosť a najčastejšie majú guľovitý alebo mierne sploštený tvar. guľovitý. Potom pripravte marinované s paradajkovou omáčkou, marinované s majonézou a trochou cibule alebo jednoduché ako predjedlo.

Sójové pečienky sú spôsobom, ako do našej stravy vnášať sójové rastlinné bielkoviny, ale byť vyprážaným jedlom nie je diétne, ale je chutné, občas si môžeme dovoliť malý nadbytok. Pre tých, ktorých strava neumožňuje jesť vyprážané jedlo, dajú zloženie pečienok na panvicu vymastenú olejom a posypanú strúhankou a upečú ju v rúre. Je chutná a zdravá, takto pripravená.

Dajú sa upražiť a upiecť na mriežke a piecť z oboch strán.

Odporúčame pripraviť si zloženie parjoale zo sójových bôbov. Na rozdiel od sójových bôbov s textúrou, o ktorých technológiách a vlastnostiach varenia máme veľké pochybnosti, sójové bôby je možné kúpiť v obchodoch plafar alebo bio a môžeme si byť istí, že po kontrole štítku nie sú geneticky modifikované. Sójové jedlá chutia neporovnateľne lepšie ako tie, ktoré sú vyrobené z textúrovaných sójových bôbov. Sójové bôby sa deň vopred namočia a varia sa asi 2 hodiny, kým nie sú fazule mäkké. V tlakovom hrnci sa zrná varia asi 40 minút. Môže sa použiť sójové jedlo, ktoré sa rýchlo uvarí s vodou podľa pokynov na obale. Ak je vyrobená z textúrovaných sóje, sójové bôby uvarte s bobkovým listom, soľou a korením. scedíme vodu a postupujeme ako v recepte so sójovými bôbmi.

Ľudia, ktorí vykonávajú liečebnú terapiu Dr. Ornisha na srdcovo-cievne ochorenia, diabetici, obézni a hypercholesterolemici môžu piecť zloženie parjoale, ako je uvedené vyššie, budú používať iba vaječný bielok.

Ľudia, ktorí sa postia alebo majú vajce úplne kontraindikované, si môžu pripraviť parjoale kompozíciu pridaním trochu viac celozrnnej múky, ktorá ju naviaže.

prísady:

1/2 šálky sójových bôbov asi 150g
4 šálky vody
1 bobkový list
2 krajce chleba namočené vo vode
2 stredné zemiaky
1 stredná mrkva
2 cibule alebo trs zelenej cibule
2-3 strúčiky cesnaku
Zeleň - 1 trs petržlenovej vňate a 2 trsy zeleného kôpru
2 vajcia
4 lyžice celozrnnej múky
sušienka
Soľ korenie
Ochutené korenie: kari, koriandrový prášok, bazalka, kmín, rozmarín

7. Parjoales podávajte so zemiakovou kašou alebo špenátom, ryžou a šalátom zo zelenej alebo zeleninovej zeleniny.