Raňajky Bazi alebo pre mňa ideálne bavorské raňajky - recept

1.Mám za sebou stresujúci týždeň. Konečne som späť vo svojich vlastných štyroch stenách. Včera som bol vonku až do 23:00 v úžasne teplej noci ako v lete. Dnes prší v krásnom Allgäu a teploty v pivnici. Dostatočný dôvod na to, aby som sa odmenil. S bavorskými raňajkami. Biele párky od môjho obľúbeného mäsiara, praclíky z pekárne vzdialenej 5 km. Nezáleží na tom, či už. Nočný varič je zložitý s teľacími párkami a praclíky. Iba to najjemnejšie. Praclíky musia byť zvonka chrumkavé a vo vnútri mäkké. Ako horčica sa môže použiť iba „Handelmaierova originálna bavorská sladká domáca horčica“. Vyskúšal som už veľa odrôd, ale táto je najlepšia. Vyskúšaj to. S týmito ingredienciami sú raňajky z teľacej klobásy dokonalé. Nie je to recept v tradičnom zmysle, ani ho nemusí nikto hodnotiť.

alebo

Ideme na to

2.S teľacími párkami je často problém, že prasknú. S mojou metódou sa to už nestáva. Klobásy vložte do malého hrnca so studenou vodou. Celé to zohrejte. Len čo voda zovrie, tanier vypnite a párky nechajte uvariť. asi 5 minút.