Rastlinné proteíny môžu pôsobiť proti predčasnej menopauze; Mesto zdravia Berlín

rastlinné

Strukoviny a orechy obsahujú obzvlášť veľké množstvo bielkovín

Asi 10 percent všetkých žien je postihnutých predčasnou menopauzou. Menopauza sa nazýva skoro, ak sa začne pred 45. rokom života. To môže byť problematické, pretože skorá menopauza je spojená so zvýšeným rizikom osteoporózy a kardiovaskulárnych chorôb. Na internete možno nájsť rôzne tipy, ako čeliť predčasnej menopauze špeciálnou stravou. Doteraz neboli skutočne dobre obsadené. Vedci teraz bližšie skúmali súvislosti.

Vedci vypočítali percento rastlinných bielkovín

Vedci pod vedením Maegana E. Boutota z University of Massachusetts v Amherste vyhodnotili pre svoje štúdie údaje zo štúdie Nurses ‘Health Study II, ktorá sa začala v roku 1989. Dôraz sa kládol na dotazníky, ktoré sa vypĺňali v rokoch 1991 až 2011. Celkovo boli analyzované údaje od takmer 86 000 účastníkov, ktorí boli na začiatku štúdie vo veku od 25 do 42 rokov. Výsledky štúdie boli publikované v American Journal of Epidemiology prepustený.

Zdravotné sestry sa pýtali, ako často sa za posledný rok kŕmili určitými potravinami. Mohli si vybrať zo zoznamu 131 produktov. Možné odpovede sa pohybovali od „nikdy“ po „menej ako raz mesačne“ až „viac ako šesťkrát denne“. Na základe informácií vedci vypočítali celkový príjem bielkovín a percento rastlinných a živočíšnych bielkovín z celkového množstva skonzumovaných kalórií. Dokumentovali tiež informácie o tehotenstve, dĺžke dojčenia, fyzickej aktivite, BMI, fajčení a konzumácii alkoholu ako možných ovplyvňujúcich faktoroch.

Vyššia hladina rastlinných bielkovín znižuje riziko skorej menopauzy

Zistilo sa, že ženy, ktoré konzumovali asi 6,5 percenta svojho denného kalorického príjmu z rastlinných bielkovín, mali o 16 percent nižšie riziko predčasnej menopauzy ako ženy, ktoré iba štyri percentá svojho kalorického príjmu prijímali z bielkovín bohaté jedli rastlinné jedlá. U žien, ktoré konzumovali ešte viac rastlinných zdrojov bielkovín (deväť percent ich denného kalorického príjmu), sa riziko ešte viac znížilo.

Pri príjme 2 000 kilokalórií za deň zodpovedá 6,5 percenta asi 32,5 gramu bielkovín. Mnoho rastlinných bielkovín sa nachádza napríklad v strukovinách, orechoch a tofu. Tofu obsahuje v priemere 13 gramov bielkovín na 100 gramov, mandle 22 gramov a lieskové orechy 12 gramov. Dobrým zdrojom bielkovín sú aj druhy cestovín vyrobených zo strukovín, ako je šošovica alebo vlčí bôb. Obsahujú necelých 30 gramov bielkovín na 100 gramov.