Rastlinný prášok v klobáse ?? nové rozhodnutie by malo poskytnúť spotrebiteľovi jasné informácie

Po celej krajine bol rozsudok Spolkového správneho súdu v Lipsku zosmiešňovaný a v tlači označovaný ako nepriaznivý pre spotrebiteľov. O čom to bolo?

rastlinný

Organický mäsiar, ktorý nechcel pripravovať svoju klobásu s dusitanovou soliacou soľou a nemal povolenie podľa pokynov spoločnosti Bioland, už istý čas používa rastlinné extrakty z červenej repy a inej zeleniny, ako aj určité bakteriálne kultúry, aby dosiahol rovnaký sčervenajúci účinok. Po súdnom spore, ktorý sa už roky dusil, mu teraz súd konečne zakázal tento postup, pretože pridané látky klasifikoval ako neschválené prísady.

Námietka, ktorá nie je na prvý pohľad úplne prijateľná. A tak to znelo v tlačových komentároch a blogoch po nepochopiteľnom zákaze každodenného jedla, ako je červená repa alebo iná zelenina. Koniec koncov, jete ich na kúsky alebo ich pijete ako džús, tak prečo nie v klobáse?