Rebarbora; Pusinka; Koláč; Varenie receptov s Kulifeinom

Zloženie:

Príprava:

Krok 1

100 g masla (mäkkého), 50 g cukru, štipka soli, 1 žĺtok, 1 štipka prášku do pečiva

Cukor vymiešame s maslom do peny, pridáme soľ a žĺtok.

Múku zmiešame s práškom do pečiva a potom všetko spolu premiesime (robím to rada ručne).

Cesto chladíme 30 minút v chladničke, potom sa dá ľahšie vyvaľkať.

Krok 2

Cesto dáme do vymastenej formy na pečenie (26 foriem), vyložíme základňu, buď ručne vtlačíme, alebo vyvaľkáme valčekom, okraj 1 cm stlačíme.

krok 3

Rebarboru očistíme a nakrájame na malé kúsky so 100 g cukru v kastróle s trochou vody. Ak chcete, môžete rebarboru po uvarení pretlačiť alebo nechať na kúsky.

Krok 4

Zmiešajte prášok s vanilkovým pudingom s 250 ml vody a zamiešajte pod rebarboru. Rebarboru nalejte na krehké pečivo a vložte do rúry na 180 stupňov asi na 35 minút.

Krok 5

3 bielky vyšľahajte so 60g cukru na tuhý sneh a nechajte ich vychladnúť.

Krok 6

Po upečení koláča nalejeme na teplý koláč rozšľahaný bielok a opäť vložíme do rúry na asi 10 - 15 minút (kým koláč nebude vyzerať zlatohnedo). Po upečení nechajte koláč v exponovanej rúre trochu dlhšie postáť, potom sa pusinka okamžite nezrúti.

---