Recept bez múky na cuketový chlieb bez lepku
Bez múky nemusí ísť ruka v ruke obetovanie: Máme najlepší recept na bezlepkový cuketový chlieb s lahodným humusom
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Bez lahodného chleba v našej strave jednoducho nemôžeme a nechceme. Týmto spôsobom ľahko odstránime kamene z cesty, ktoré nám opustila buď matka príroda, divoký balíček v supermarkete alebo prázdna odkladacia polica. Pretože bez ohľadu na to, či zle znášate lepok alebo ste v obchode nedostali múku, a preto musíte prejsť na alternatívy - tento recept na lahodný, superrýchly cuketový chlieb vždy funguje. Vysmievali sme sa mu v online časopise o potravinách foodboom.de - a tam je dokonca k dispozícii s aktualizáciou: zodpovedajúci humus z červenej repy. MMH vynikajúce!
Diéta bez múky: namiesto pšenice pohánka
Pokiaľ ide o výživu, bez pšenice často nič nefunguje. Ale každý, kto netoleruje lepok alebo kto zámerne upustí od používania pšeničnej múky, ktorá sa považuje za nezdravú, pozná alternatívy múky. Jeden z nich: pohánková múka.
Z botanického hľadiska pohánka nie je zrno, ale ako taká sa dá použiť vďaka svojim zložkám a metódam spracovania. Okrem toho pohánka obsahuje veľa bielkovín, dôležitých aminokyselín a veľa vlákniny. V kombinácii s ďalšími ingredienciami, ako sú superpotravinové chia semienka a lahodný mandľový nápoj, je z pohánkovej múky náš cuketový chlieb skutočným silným občerstvením.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
A príloha - humus z červenej repy - nemohla byť vhodnejšia. Rovnako ako pohánková múka, aj cícer je bezlepkový. Spolu chutia nebesky, ale to by vám nemalo brániť vyskúšať ďalšie kombinácie. Dobrú chuť!
Diéta bez múky: náš obľúbený recept na bezlepkový cuketový chlieb
Na chlieb potrebujete:
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
- 1 cuketa
- 500 gramov pohánkovej múky
- 4 lyžičky chia semiačok
- 2 lyžice slnečnicových semien
- 300 mililitrový mandľový nápoj, nesladený
- 1 balenie prášku do pečiva (bez lepku)
- 1 lyžička soli
- 1 lyžička olivového oleja
Takto to funguje:
1. Predhrejte rúru (horný/dolný ohrev: 210 ° C/ventilátorová rúra na 185 ° C). Cuketu umyjeme a nastrúhame stredne jemné.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
2. Nastrúhanú cuketu v miske vymiešame s pohánkovou múkou, chia semiačkami, slnečnicovými semiačkami, mandľovým nápojom, práškom do pečiva a soľou, aby sme vytvorili cesto.
3. Formu na bochník vymastíme trochou oleja, zalejeme cestom a pečieme v strede rúry 30 - 45 minút. Pred jedlom necháme vychladnúť.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ak chcete, môžete si pripraviť hummus, keď je chlieb v rúre - a potom si ho vychutnať v kombinácii.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Pre hummus z červenej repy budete potrebovať:
- 2 cibule červenej repy
- soľ
- 1 bio citrón
- 1 strúčik cesnaku
- 200 gramov cíceru (plechovka)
- 0,5 čajovej lyžičky kmínu (bez lepku)
- 2 lyžice tahini
- 2 lyžice olivového oleja
- 2 lyžice klíčkov z červenej repy
- 1 lyžica žeruchy
Takto to funguje:
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
1. Cviklu ošúpte a nakrájajte na kocky a povarte v slanej vriacej vode asi 10 minút. Potom scedíme a necháme vychladnúť.
2. Citrón rozpolíme a vytlačíme z neho šťavu. Olúpte cesnak, cícer dôkladne opláchnite a sceďte.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
3. Cviklu, citrónovú šťavu, cesnak a cícer najemno pretlačíme s kmínom, tahini a soľou.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies