Recept chlieb focaccia - svety jedla - recepty na varenie kuchynské tipy diéta zdravé stravovanie labužník

Poznámka: Cesto musí byť pripravené deň vopred.

200 ml vody
1 lyžička suchého droždia
½ čajovej lyžičky oregana a tymiánu, sušené
270 g múky, typ 405
1 zarovnanú lyžičku jemnej morskej soli
2 lyžice repkového oleja
1 ČL slaných vločiek

príprava

Deň vopred: Zmiešajte vodu s droždím a polovicou byliniek v miske, potom ich intenzívne premiešajte s polovicou múky a soľou v miske.

Potom vidličkou zapracujte zvyšnú múku.

Cesto natrieme 1 lyžičkou repkového oleja, zakryjeme priamo potravinovou fóliou a necháme cez noc kysnúť v chladničke .

Počas dňa: Rúru predhrejte na 250 ° C horné a spodné teplo (konvekcia sa neodporúča).

Cesto rozdelíme na štyri rovnaké kúsky a vytvarujeme ich do okrúhleho tvaru, potom ich vyvaľkáme na plocho (priemer asi 12 cm).

Potrieme zvyškom repkového oleja a posypeme vločkami soli a zvyšnými bylinkami.

Cesto preložíme na plech vyložený papierom na pečenie a necháme 20 minút kysnúť.

Potom vložte plech do stredu rúry, znížte teplotu na 230 ° C a chlieb pečte 12 až 15 minút .

Tip: Cesto je možné uchovať v chladničke až dva dni, ak ho nemožno použiť nasledujúci deň.

---