Recept dňa Filety z tresky jednosmernej varené na pive

Filety z tresky jednoškvarnej varené na pive z: filety z tresky jednoškvrnnej, múka, soľ, vajce, pivo, rastlinný olej, hranolky, hrášok a tatárska omáčka.

prísady:

tresky

Filety z tresky jednoškvarnej varené na pive

  • 6 filé z tresky jednoškvrnnej
  • 150g múky
  • 1g soli
  • 1 alebo
  • 200ml piva
  • rastlinný olej na vyprážanie
  • hranolky, hrášok a tatárska omáčka na podávanie

Spôsob prípravy:

Múku, soľ, vajce a pivo zmiešajte vo vhodnej miske. Uistite sa, že rybe nezostali žiadne kosti, a prípadne odstráňte kožu. Nalejte olej do panvice wok, nastavte teplotu na strednú.

Vložte rybie filé do misy, nechajte ich potopiť a zmiešajte s múčnou zmesou s pivom.

filety

Varíme na rozpálenom oleji asi 8 minút. Keď sú ryby uvarené, preložte ich na papierové obrúsky, aby absorbovali prebytočný olej.

Rybu udržujte v teple, až kým nebude hotová. Podávame s hranolkami, hráškom a tatárskou omáčkou.