Recept dňa

Ako variť papriky plnené šampiňónmi. Zdroj foto: jurnalderetete.md

Evenimentul Zilei

Berúc do úvahy, že v piatok 15. novembra 2019 sa začína Veľký pôst Narodenia Pána, známy medzi ľuďmi a pod menom Vianoce rýchlo, Fanatik vám ponúka ideálny recept na toto obdobie. Preto dnes spolu uvaríme najchutnejšie papriky plnené šampiňónmi, kulinársku pochúťku, ktorú si určite zamilujete.

Paprika plnená šampiňónmi, potešenie pre pôstne dni

Hovoríme o a kulinárske pôžitky ktorý sa dá veľmi ľahko pripraviť vo vlastnej kuchyni za relatívne krátky čas. Okrem toho, že vám zelenina dodáva osobitnú príchuť, prináša vám tiež optimálnu dávku energie a vitality, vďaka čomu je jedlo oveľa zdravšie ako mäsová verzia.

prísady

  • Asi 20 zdravých paprík
  • 2 veľké cibule
  • 1 mrkva
  • 2 paradajky
  • 1 kg húb
  • 3-4 lyžice olivového oleja
  • 500 gramov ryže pre sarmale (tie s guľatým zrnom)
  • Soľ, korenie, kôpor, petržlenová vňať
  • Zelerové listy 2 lyžice paradajkovej pasty
  • Voliteľné: sušená fazuľa, hrášok, mrazená alebo konzervovaná kukurica
  • 1-2 pramene sušeného smrekovca

Ako pripraviť najchutnejšie papriky plnené šampiňónmi

Na začiatok papriky dobre umyte, opatrne vyberte semiačka, potom šampiňóny umyte a nakrájajte najemno. Potom cibuľu nakrájajte nadrobno, mrkvu ošúpte a nastrúhajte. Potom, čo ste jemne nakrájali jednu z paradajok, budete musieť druhú nakrájať na plátky. Hneď ako dokončíte sekanie zeleniny, vložte cibuľu do panvice, aby stuhla, spolu s trochou oleja, a keď dozlatista, pridajte nastrúhanú mrkvu, šampiňóny a na kocky nakrájané paradajky, nasekanú zeleninu, sušenú fazuľu, hrášok, mrazenú kukuricu alebo konzervované, potom počkajte niekoľko minút a pridajte ryžu so 100 mililitrami vody.

Podľa chuti okoreníme a povaríme asi 10 minút, počas ktorých šťava odtečie. Potom naplňte papriky a umiestnite ich zvisle do hrnca na podložku s plátkami paradajok. Zmiešajte paradajkovú pastu s trochou vody, aby ste papriky zakryli, potom na papriky dajte smrekovcové nite a duste ich na miernom ohni asi 30 minút. Nakoniec odstráňte smrekovec a vložte misku do rúry na slabý oheň na ďalších 20 - 30 minút. Tiež ma baví varenie!