Recept Fazuľová polievka zo žltých s teľacou kosťou
Bezstarostná polievka s niekoľkými kalóriami a surovými žltými fazuľkami zo záhrady .
prísady
- 1 teľa
- 500 g žltej fazule
- 1 cibuľa
- 1 mrkva
- 1 žlté korenie
- 2 stonky zeleru
- 2 paradajky
- 2 lyžice jablčného octu
- 1/2 čajovej lyžičky horúcej červenej papriky
- zelený tymián
- soľ
Spôsob prípravy
Teľaciu kosť povarte 5 minút a vodu zlikvidujte .
Zeleninu očistíme a umyjeme .
Mrkvu nakrájajte na plátky, nakrájajte cibuľu, korenie, paradajky, tymián a stonky zeleru .
Fazuľu očistíme a umyjeme, nakrájame na 2 - 3 cm kúsky .
Varte 3 l vody a kosť s mrkvou a cibuľou povarte 15 minút .
Potom pridáme fazuľu. solené .
Keď je mrkva uvarená, pridáme zelenú a nakrájanú papriku .
Na konci napravte chuť jablčným octom a pastou z feferónky .