Recept; Marinované kuracie prsia so zeleninou v rúre; - Sprievodca - Varenie

Zloženie pre kuracie prsia (pre 4 osoby):

  • 2 lyžice horčice
  • 2 lyžice medu
  • 2 lyžice (olej na vyprážanie, nie panenský olivový olej) olivový olej
  • 2 lyžice sójovej omáčky
  • 4 strúčiky cesnaku
  • soľ a korenie
  • 500 g kuracích pŕs

Horčicu, med, olej, sójovú omáčku, soľ a korenie zmiešame dokopy. Olúpte cesnak, nakrájajte na jemné kocky a zamiešajte do marinády. Filet z kuracích pŕs umyte a osušte. Prikryjeme a necháme v marináde vychladnúť aspoň 30 minút - najlepšie cez noc.

prsia

Kuracie mäso vyberte z marinády, osušte ho a opekajte ho na panvici bez tuku po dobu 5 až 10 minút z oboch strán. Potom podávame so zeleninou v rúre.

Ingrediencie na zeleninu do rúry:

  • 1 hľuza čerstvej červenej repy
  • 4 mrkvy
  • 4 paštrnáky
  • 1 sladký zemiak
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 lyžice (olej na vyprážanie, nie panenský olivový olej) olivový olej
  • 2 lyžice medu
  • Šťava z jedného pomaranča
  • asi 1 ČL sušeného tymianu
  • soľ a korenie

Rúru predhrejte na 200 stupňov cirkulujúceho vzduchu.

Zeleninu ošúpte a nakrájajte na veľké kúsky. Cviklu blanšírujte vo vriacej vode asi päť minút, sceďte do sitka, opláchnite v studenej vode a dobre sceďte. Cibuľu a cesnak olúpte a nakrájajte na jemné kocky. Zmiešame s olejom, medom a pomarančovým džúsom a potom primiešame koreňovú zeleninu. Všetko rovnomerne rozložte do rúry na pečenie. Dochutíme soľou, korením a tymiánom a pečieme v rúre na strednej priečke 40-45 minút do zlatista.

Nutričné ​​hodnoty (na porciu):
490 kcal, 35 g bielkovín, 15 g tuku, 50 g sacharidov, 9 g vlákniny

Odporúčané pre:

Obezita
artróza
Cystitída
vysoký krvný tlak
Následná starostlivosť o rakovinu prsníka
Ulcerózna kolitída
cukrovka
Mastná pečeň
Poruchy metabolizmu lipidov
Atletická noha
dna
Zástava srdca
Žalúdočný bypass
Metabolický syndróm
Parodontálne ochorenie
Syndróm polycystických vaječníkov
Ružovka
reuma
psoriáza