Recept na cheeseburger Recepty mamy - s obrázkami a kalóriami
Cheeseburger je rovnako ako klasický hamburger jedným z najobľúbenejších hamburgerov zo všetkých.
Šťavnaté prílohy a omáčky kombinujú s jemným hovädzím mäsom a krémovým syrom a vytvárajú hamburger, do ktorého si chcete len tak zahryznúť.
Najmä preto, že to celé je vyrobené z domácich pečených rožkov, ako je to v prípade tohto receptu na cheeseburger, a určuje dobrú chuť tohto cheeseburgeru.
Z tohto dôvodu podľa môjho názoru, ak máte nedostatok času, mali by ste v supermarkete radšej použiť dobré pekárske kotúče, ako kotúče zabalené v plaste.
Zloženie: na 1 cheesburger
Príprava:
Pri príprave receptu na cheeseburger by ste mali najskôr zaúčtovať kotúče
Pre prílohu k cheeseburgeru:
Mleté hovädzie mäso ochutíme trochou soli, korenia, naklepeme a vytvarujeme takzvanú placku, ktorá by mala mať priemer o niečo väčší ako priemer rožku.
Potom buď tvarujte do rovnomerne hrubého, hladkého placku v hamburgerovom lise, ak je k dispozícii, alebo to celé stlačte rukou alebo pomocou hladkej dosky alebo taniera pripravte hladký povrch.
Vložte mleté hovädzie karbonátky do mraziaceho vrecka a vložte na 30 - 60 minút do chladničky.
Šalátové listy (ľadový šalát alebo odrodu Lollo Bionda) umyte a osušte.
Krúžky červenej cibule nakrájajte na plátky z cibule alebo nakrájajte na malé kúsky.
Nakrájajte plátok paradajky so širokým priemerom alebo nakrájajte dva plátky paradajky, položte ich na kuchynský papier, aby nasiakli tekutinu.
Nakrájajte niekoľko plátkov zelenej uhorky alebo nakrájajte pozdĺžne 1/3 nálevu na tenké prúžky.
Nakrájajte plátok čerstvého syra na veľkosť kusa mäsa.
Hamburgerovú žemľu raz prekrojíme.
Na ťažkej panvici bez tuku do zlatista opečieme polovičky žemle rezaným povrchom nadol.
Alebo opečte na grile alebo hriankovači alebo pod nimi.
Mleté hovädzie karbonátky mierne stlačte v strede prstom alebo lyžičkou, potom ich na troche oleja osmažte na panvici, potom pomaly opekajte z oboch strán po dobu 3 minút a hneď po prvom otočení položte plátok syra navrch. Mäso necháme dobre roztopiť. Alebo namiesto celého plátku syra výdatne posypte mleté hovädzie mäso nahrubo nastrúhaným syrom a takto ho roztopte.
Alebo placku opečte na grile na dreve, elektrickom grile alebo pod grilom v rúre a tiež na nej nechajte syr naposledy roztopiť.
Ak chcete vytvoriť cheeseburger:
Obe polovice žemle potrieme na zhnednutom rezanom povrchu horčicou.
Na vrch natrieme trochu kečupu alebo majonézy, podľa vašich osobných preferencií.
Podlejeme šalátom.
Na vrch položíme hovädzí plátok so syrom.
Pokvapkajte ho kečupom alebo majonézou.
Na vrch navrstvíme plátok paradajok, kolieska červenej cibule alebo nakrájané kocky cibule, ako aj plátky zelenej uhorky alebo pásiky z uhorky nakladačky a vrchnou časťou nátierky zakončíme štruktúru cheeseburgeru.
Vychutnajte si čerstvo pripravené ihneď.
Jedna porcia receptúry s cheesburgerom obsahuje asi 450 kcal a asi 34 g tuku