Recept na chlieb z ľanového semena EDEKA
Zapôsobte na svojich priateľov domácim chlebom! Tento chutný chlieb z ľanového semena, ktorý je chutne podávaný po častiach v ohňovzdorných pohároch, je ideálnym suvenírom, napríklad keď ste pozvaní na neskorý obed alebo grilovanie.
- Na chlieb:
- 100 g ľanového semena
- 250 g pšeničnej múky
- 250 g celozrnnej múky
- 1 kocka droždia, čerstvá
- 2 lyžičky medu
- 2,5 lyžičky soli
Strúhanka, maslo na mazanie
Ľanové semienka zalejte 500 ml vriacej vody, premiešajte a nechajte zakryté nechať 60 minút nakysnúť.
Múky zmiešajte vo veľkej miske, na jednej strane na okraji misky rozdrobte droždie, na droždie rozdeľte med. Zalejte to napučaným vlažným ľanovým semiačkom s tekutinou a zmiešajte s droždím, medom a trochou múky.
Misu prikryte utierkou a odložte na asi 15 minút na teplé miesto. Potom pomocou cestového háku ručného mixéra alebo kuchynského robota vmasírujte zvyšnú múku a soľ do cesta. Cesto prikryjeme a necháme asi 15 minút odpočívať.
Cesto znovu poriadne premiesime, kým nie je vláčne a oddelí sa od okraja misy. Formu na chlieb alebo tortovú formu vymastíme a poprášime strúhankou. Cesto nalejeme do formy, zakryjeme utierkou a necháme ešte 15 minút kysnúť na teplom mieste.
Spodnú a bočné steny studenej rúry postriekajte vodou.
Pekáč na pečenie chleba dáme na pekáč a pečieme pri teplote 200 stupňov horný/dolný oheň (prúdenie 180 stupňov) asi 40 minút. Urobte test na paličke!
Vyberte z rúry, odložte na mriežku a nechajte vychladnúť.
Pri pečení horúčky? Vyskúšajte naše recepty na chlieb, napríklad na vynikajúci špaldový chlieb alebo iné recepty so špaldovými, anglickými koláčikmi, a tiež objavte náš kardamónový kvasnicový pletenec a rýchle tvarohové rožky!
Ľanové semienko je tiež úžasným základom pre výživné raňajky. Vyskúšajte napríklad našu nízkosacharidovú kašu.
Referenčné množstvo pre priemerného dospelého podľa LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)
- 40min 40min
- Silné svetlo
- Bezlepková vegetariánska
- 10min 10min
- Silné svetlo
- Bezlepková vegetariánska
- 15min 15min
- Silné svetlo
- Bezlepková vegetariánska
- 15min 15min
- Silné svetlo
- Bez lepku Bez lepku
- 25min 25min
- Náročné médium
- Bezlepková vegetariánska
Čo je v ňom - recept na chlieb z ľanového semena
Okrem pšeničnej a celozrnnej pšeničnej múky obsahuje tento výdatný ľanový chlieb iba droždie, trochu medu, soľ - a veľa ľanového semena. Malé hnedé zrnká sú semená rastliny ľanu, nazývaného tiež ľan. Ľanové alebo ľanové semienko má mierne orieškovú chuť a obsiahnutý tuk, ľanový olej, obsahuje dostatok zdravých omega-3 mastných kyselín. Tieto polynenasýtené mastné kyseliny údajne chránia pred kardiovaskulárnymi chorobami a zápalmi a posilňujú imunitný systém. Ľanové semená majú tiež tráviaci účinok. K tomu je však veľmi dôležité, aby ste pili veľa tekutín. Ľanové semená sú obzvlášť účinné, keď sú rozbité, to znamená, že sú rozbité.
Ľanový chlieb a iné recepty na pečenie
Pečiete si chlieb sami? Je to oveľa jednoduchšie, ako by ste si mysleli. Výhoda: Ak si pripravujete vlastný chlieb, môžete si ho dokonale prispôsobiť svojim individuálnym výživovým preferenciám a presne vedieť, ktoré ingrediencie obsahuje táto základná potravina. Napríklad, ak ste zameraní na nízkosacharidovú diétu a chcete konzumovať menej sacharidov, jednoducho si vyberte varianty, ktoré majú menej sacharidov a radšej sa spoliehajte viac na bielkoviny. V našich početných receptoch na chlieb nájdete mimoriadne nápady na pečenie pre každú príležitosť. Vyskúšajte napríklad náš lahodný tvarohový chlieb alebo pečte bezlepkové a ochutnajte náš vegánsky chia chlieb. Alebo sa môžete nechať rozmaznávať pravou škandinávskou špecialitou a pripraviť si náš dánsky recept Smörrebröd s domácim pečivom. A pomocou nášho sendvičového receptu - s čerstvým chlebom ako základom - môžete podať mimoriadne chutné občerstvenie. Ak chcete získať viac receptov s nízkym obsahom sacharidov, objavte tiež naše koláčiky s nízkym obsahom sacharidov.
* Po-So, 8:00 - 20:00, bezplatne z nemeckej pevnej siete a mobilnej siete