Recept na chudnutie Pikantná hubová panvica (vegetariánska) Sanguinum Blog

Heike Wedemeyer, terapeutka sanguina v Schöppingene, vie, že mäso nemusí byť vždy súčasťou výdatného koreneného jedla. Táto jednoduchá (ale veľmi chutná) šampiňónová panvica vyrobená z čerstvých húb kráľovskej ustrice a húb shiitake vyžaduje len trochu sekania a panvice. Ak máte radi krémovú, môžete ju tiež použiť hubové ragú vykúzlite tak, že na panvicu pridáte nejaký nízkotučný krémový syr (až 3%). Potešenie z chladnej jesene!

hubová

„Pevné mäso húb kráľovskej hlivy výborne dopĺňa pikantnú a výdatnú hubu shiitake a je skvelým tipom na naše zeleninové dni! Potom vám už nebude chýbať žiadne mäso! “

ZLOŽKY

Kráľovská hliva, čerstvá
Shiitake, čerstvé (zvyčajne vyzerajú trochu pokrčené, s bielymi škvrnami)
Malý Cibuľa, nahrubo na kocky
(Hliva ustricová, shiitake a cibuľa spolu tvoria množstvo zeleniny pre hlavné jedlo)
Sušený estragón
Trochu olivového oleja
Mleté korenie a morská soľ
Klíčky červenej reďkovky
voliteľné: nízkotučný krémový syr (do 3%)

PRÍPRAVA

Huby neumývať (V opačnom prípade budú čerpať vodu!). Kráľovskú hlivu rozdelíme na stred (iba po piestik). Potom nakrájajte na polovičné plátky, ktoré majú hrúbku asi ½ cm. Pečiatku nakrájame na pásiky. Huby shiitake nakrájajte na asi 3 mm tenké prúžky (malé stopky nakrájajte na polovicu).
The Hubová zmes s kockami Cibuľa a estragón Nalejte do rozohriateho oleja a za normálneho praženia ho pražte do svetlohneda. Nakoniec korenie a soľ. Soľ je tu obzvlášť dôležitá, aby chutili nevýrazne! Na ozdobu a ako tráviaca pomôcka klíčky červenej reďkovky posypeme to.

Zaujíma vás kúra metabolizmu sanguínu a chceli by ste získať nezáväznú radu? Myslíš si ...? Nájsť tu Váš osobný spoločník na chudnutie.