Recept na jablkový závin - recepty a diéty

Jablkový závin

prísady:

štrúdľový plát, jablká (1 1/2 kg), cukor (4 - 5 lyžíc), maslo (150 g),
škorica, citrónová kôra.

Spôsob prípravy:

Jablká olúpte, nastrúhajte na veľkom strúhadle, premiešajte
s cukrom a povaríme na strednom ohni.

Po zmäkčení jabĺk a znížení šťavy ich dochuťte škoricou a citrónovou kôrou, nechajte
Na vychladnutie. Natrieme štrúdľový plát, natrieme maslom a vymastíme maslom
okraj stroja, potom na vrch poukladajte jablká, ktoré nimi potrite
nôž, pričom dbajte na to, aby bola vrstva na celom plechu rovnako silná. to
tento list nakrájajte na dva alebo tri pásy, v závislosti od dĺžky zásobníka.

Posypte vrstvu jabĺk maslom, potom každú trhlinu zabaľte a vytvorte
dva alebo tri kotúče. Panvicu vymastíme maslom, položíme závitky s malou
vzdialenosť medzi nimi, znovu posypte tukom a pečte v rúre pri
riadny oheň. Štrúdľu nakrájajte skôr, ako vychladne
šikmé, na kúsky dlhé 5 - 6 cm a posypané vanilkovým práškovým cukrom.

---