Recept na japonskú hovädziu polievku s drahokamom; se

Foto: iStock/Mattanin

Táto japonská hovädzia polievka je nabitá zdravými prísadami. Napríklad horká látka kapsaicín v chilli papričkách rozširuje cievy a spomaľuje hormonálne bolesti hlavy.

Táto japonská hovädzia polievka pomáha pri prejavoch klimaktéria. Sója a cesnak obsahujú fytoestrogény, ktoré vyrovnávajú hladinu oslabeného estrogénu a zmierňujú typické návaly horúčavy a potenie. Esenciálne zázvorové oleje pomáhajú proti zmenám nálady.

Zloženie:

500 g hovädzieho mäsa (stehno, horná strana)
5 cm koreň zázvoru
150 g celej bielej reďkovky
3 strúčiky cesnaku
3 lyžičky sójovej omáčky
1 lyžička sójovej pasty
2 červené chilli papričky
4 strúčiky cesnaku
1 polievková lyžica sezamového oleja
2 lyžičky soli
1 lyžička korenia
250 g klíčkov fazule mungo
4 shiitake alebo hlivy ustricové (sušené)
½ zväzku koriandra
2 lyžičky soli
1 lyžička korenia

Čas prípravy:

A takto sa to deje:

Hovädzie mäso dusíme 60 až 90 minút s 2 litrami vody, zázvorom, reďkovkou a cesnakom.
Odstrániť. Mäso nakrájajte na čo najužšie pásy, reďkovku nakrájajte na malé kúsky. Vmasírujte do mäsa so sójovou omáčkou, pastou, nadrobno nakrájanými chilli papričkami, pretlačeným cesnakom, olejom, soľou a korením. Späť v hrnci.
Pridajte klíčky fazule mungo, blanšírujte 3 až 5 minút. Namočené huby nakrájame a zalejeme ich. Dochutíme soľou, korením, prikryjeme a dusíme 10 minút. Ozdobíme koriandrom.

Naša polievka pomáha pri príznakoch menopauzy. Vo videu môžete vidieť klasické príznaky menopauzy:

Táto japonská hovädzia polievka má všetko. Koniec koncov, japonská kuchyňa je známa svojimi polievkovými výtvormi. A čo napríklad chutný recept na zdravú rezancovú polievku ramen? Na našej tematickej stránke nájdete veľa ďalších polievkových jedál.

Obrázok spravodajcu o receptoch pre ženy

Dobré, jednoduché a rýchle recepty? Potom sa zaregistrujte a získajte obrázok informačného bulletinu s receptami pre ženy. Naše najlepšie recepty týždňa vám potom bezplatne zašleme e-mailom.