Recept na kastról z paprikových cestovín Recepty mamy - s obrázkami a kalóriami
S touto upečenou paprikovou cestovinou sa predvarené rezance dajú do pekáča, ktorý je mierne maslom pokrytý pikantnou paprikovou krémovou omáčkou a potom sa v rúre zapečí so syrom.
Takto pripravený je to vynikajúci vegetariánsky kastról na cestoviny pre celú rodinu, ktorý môžete kedykoľvek okoreniť niekoľkými plátkami šunky alebo zvyškom mäsa. Zelený šalát s ním vždy chutí.
Ingrediencie pre 4 osoby
Príprava:
Na prípravu tohto Recept na cestoviny z papriky Zamýšľaný druh cestovín by sa mal najskôr pripraviť v dobre osolenej vode na varenie alebo by sa mali použiť zvyšky cestovín z predchádzajúceho dňa.
Rúru predhrejte na 190-200 ° C.
Olúpte 1 cibuľu a strúčiky cesnaku, nakrájajte na malé kocky.
Papriky umyte, odstráňte stopku a jadro, bledé šupky a nakrájajte na kocky.
Malé, sladké, umyté koktailové paradajky rozpolte raz.
Čerstvú petržlenovú vňať a lístky bazalky nakrájajte na jemné pásiky.
Na panvici zohrejte 2 polievkové lyžice olivového oleja alebo iného rastlinného oleja, kým nie sú jemné. Jemne v nej niekoľko minút podusíme cibuľu a cesnak.
Pridajte paradajkovú pastu, zamiešajte a krátko restujte.
Zložte tiež na kocky nakrájanú papriku, poprášte jemným paprikovým práškom a vmiešajte do zeleniny.
Na vrch rozsypeme polovice paradajok a zalejeme ich šľahačkou.
Ochutíme dobre soľou, privedieme do varu a potom pomaly dusíme ďalšie 2 - 3 minúty.
Podľa chuti dochuťte čerstvo mletým čiernym korením, podľa želania tiež mierne pikantne zalejte trochou čili prášku. Nakoniec do omáčky vmiešajte čerstvé bylinky, potom zastavte varenie.
Teraz nalejte vrstvené cestoviny vo veľkej zapekacej miske (alebo v 2 menších formách), ktorú ste predtým natreli maslom, celou paprikovou krémovou omáčkou, posypte strúhaným syrom a zasuňte do stredu predhriatej rúry a varte pri teplote 190 - 200 ° C horným/spodným ohňom asi. Pečené 25-30 minút.
Jedna dávka receptu na zapekané cestoviny z papriky obsahuje asi 510 kcal a asi 25,2 g tuku