Recept na kastról zo slivkového tvarohu JETE CHYTREJŠIE
Kastról zo slivkového tvarohu - ľahký, chutný a ľahko sa pripravuje!
Zdravo preto
Inteligentný tip
Nutričné hodnoty
Vďaka nízkotučnému tvarohu a vajciam je zdravý dezert bohatý na vysokokvalitné bielkoviny, ktoré posilňujú svaly. Quark tiež obsahuje veľa vápniku. Minerál je najdôležitejšou stavebnou jednotkou pre zdravé kosti a zuby.
Domáce slivky si môžete kúpiť od konca júla do októbra. Nadýchaný kastrol chutí dobre aj mimo sezóny, napríklad s bobuľami, čerešňami, broskyňami alebo hruškami.
| Vitamín A | 0,11 mg | (14%) | |
| Vitamín D | 0,9 ug | (5%) | viac |
| Vitamín E. | 1,2 mg | (10%) | |
| Vitamín B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Vitamín B₂ | 0,3 mg | (27%) | |
| niacín | 1,4 mg | (12%) | |
| Vitamín B₆ | 0,1 mg | (7%) | |
| Kyselina listová | 32 ug | (11%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 1 mg | (17%) | |
| Biotín | 11,3 ug | (25%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 1,1 ug | (37%) | viac |
| vitamín C | 6 mg | (6%) | |
| draslík | 226 mg | (6%) | viac |
| Vápnik | 84 mg | (8.%) | viac |
| horčík | 17 mg | (6%) | viac |
| železo | 1 mg | (7%) | viac |
| jód | 6 ug | (3%) | viac |
| zinok | 1,2 mg | (15%) | viac |
| nasýtený tuk | 4,3 g | ||
| kyselina močová | 16 mg | ||
| cholesterolu | 123 mg | viac |
| Vitamín A | 0,1 mg | (13%) | |
| Vitamín D | 0,9 ug | (5%) | viac |
| Vitamín E. | 1,2 mg | (10%) | |
| Vitamín K | 3,5 ug | (6%) | |
| Vitamín B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Vitamín B₂ | 0,3 mg | (27%) | |
| niacín | 3,2 mg | (27%) | |
| Vitamín B₆ | 0,1 mg | (7%) | |
| Kyselina listová | 36 ug | (12%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 1,1 mg | (18%) | |
| Biotín | 11,6 ug | (26%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 1,1 ug | (37%) | viac |
| vitamín C | 7 mg | (7%) | |
| draslík | 305 mg | (8.%) | viac |
| Vápnik | 89 mg | (9%) | viac |
| horčík | 25 mg | (8.%) | viac |
| železo | 1,6 mg | (11%) | viac |
| jód | 6 ug | (3%) | viac |
| zinok | 1,6 mg | (20%) | viac |
| nasýtený tuk | 4,2 g | ||
| kyselina močová | 25 mg | ||
| cholesterolu | 123 mg | viac |
prísady
Prípravné kroky
Slivky umyjeme, jadrovník a rozpolíme.
Citrón opláchneme horúcou vodou, osušíme a kôru jemne potrieme. Citrón rozpolíme a vytlačíme z neho šťavu. Citrónovú kôru zmiešame s maslom a javorovým sirupom do krémova. Vajcia oddeľte a do maslového krému postupne vmiešajte žĺtky.
Tvaroh dobre scedíme a zmiešame s krupicou, múkou a citrónovou šťavou. Pod tvarohovú zmes dáme maslový krém. Bielka vyšľaháme so štipkou soli tuhý sneh a opatrne preložíme do maslovej a tvarohovej zmesi. Polovicu zmesi nalejeme do formy, vyhladíme a zakryjeme polovicou sliviek. Zvyšok masla a tvarohovej zmesi dáme na slivky a opäť zakryjeme slivkami. Kastról pečieme v predhriatej rúre na 180 ° C (prúdenie 160 ° C; plyn: hladina 2-3) asi 45 minút. Najlepšie sa podáva teplé.