Recept na kukuričné psy Thomas Sixt Food Blog
Dnes vám ukážem môj recept na Corn Dogs. Tieto klobásy sú vynikajúcim chutným jedlom, ideálne keď prídu hostia alebo sa chystá narodeninová oslava detí.
Klobásy v kukuričnom ceste sa ľahko pripravujú a udržiavajú sa v rúre teplé.
Toto jedlo na prste podávajte ako prvý chod pri grilovaní! Vyprážané párky môžete tiež krátko položiť v cestíčku na gril a vykúzliť ľahkú dymovú arómu.
Klobásy natreté kukuričným cestom sú známym pokrmom z USA. Podľa mňa sú to párky v americkom štýle v župane 🙂
Cesto je modifikáciou nášho tradičného cesta na víno alebo pivo, ako ho poznáme pri pečenej zelenine.
Ďalej uvádzam moje tipy a pokyny s mnohými fotografiami krok za krokom. Na otázky odpovedám pomocou funkcie komentár, prajem veľa šťastia!
1. Aké klobásy používať pre kukuričné psy?
Rád používam Párky alebo. Wienerské párky.
Aj ty by si mohla byť Norimberské párky, a Teľacia klobása alebo dokonca surové klobásy Pečieme v cestíčku.
Vyskúšajte vegetariánske klobásy, tieto tiež chutia vynikajúco!
Čím je klobása tenšia, tým lepšie; hrubé klobásy musia príliš dlho plávať v hlbokej fritéze.
Suroviny pripravené v kuchyni.
2. Čo je dôležité cesto pre kukuričných psov?
Cesto potrebuje objem a cesto sa cez to dostane Vajíčko a prášok do pečiva.
Prášok do pečiva spôsobí, že cesto pri vyprážaní stúpa na horúcom tuku a dodáva mu vzdušný vzhľad.
Ušľachtilá sladká paprika prináša do cesta jemné, horúce korenie.
Do cesta vždy pridám trochu cukru, tým upečené cesto získa ľahkú, úžasnú karamelovú arómu.
Husté cesto lepšie drží na klobáse, ak ju najskôr premeníte na múku.
3. Ktoré omáčky sa k tomu hodia
Najlepšie je klobásy z cesta podávať s deťmi paradajkový kečup.
Máme Horčica sladká, Horčica horúca, Čili omáčka a sladkokyslá omáčkaVyskúšali sme to, navyše ...
Kyslá smotanová omáčka: Hrnček kyslej smotany zmiešajte s 3 štipkami soli, 3 štipkami korenia a 1 lyžicou citrónovej šťavy
Cibuľová medová horčicová omáčka: Zmiešajte 100 g dijonskej horčice, 1 lyžicu medu a 1 kúsok cibule, dobre nakrájané na kocky.
Chutí vynikajúco a je vhodný na detskú narodeninovú oslavu!
4. Recept na kukuričné psy
Prípravu s podrobnými fotografiami nájdete nižšie.
Ako prílohu odporúčam domáci coleslaw.