Recept na kurací zábal JEDTE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,2 mg | (25%) | |
| Vitamín D | 0,3 ug | (2%) | viac |
| Vitamín E. | 2,5 mg | (21%) | |
| Vitamín K | 26,4 ug | (44%) | |
| Vitamín B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Vitamín B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| niacín | 17,9 mg | (149%) | |
| Vitamín B₆ | 0,7 mg | (50%) | |
| Kyselina listová | 53 ug | (18%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 1,5 mg | (25%) | |
| Biotín | 6,1 ug | (14%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 0,5 ug | (17%) | viac |
| vitamín C | 17 mg | (18%) | |
| draslík | 766 mg | (19%) | viac |
| Vápnik | 161 mg | (16%) | viac |
| horčík | 81 mg | (27%) | viac |
| železo | 2,8 mg | (19%) | viac |
| jód | 17 ug | (9%) | viac |
| zinok | 2,2 mg | (28%) | viac |
| nasýtený tuk | 7,4 g | ||
| kyselina močová | 200 mg | ||
| cholesterolu | 83 mg | viac | |
| Celkový cukor | 6 g |
prísady
Prípravné kroky
Kuracie prsia nakrájame na jemné prúžky. Cibuľu olúpte a nakrájajte na malé kocky. Olúpte cesnak a nakrájajte na malé kocky.
Dusenú uhorku ošúpeme, pozdĺžne prekrojíme na polovicu a vyškrabeme kôstky. Dužinu nakrájame na 3 cm dlhé tenké tyčinky. Na panvici rozohrejeme olej a spolu s plátkami uhorky podusíme na kocky cibule a cesnaku. Prilejeme smotanu a pridáme prúžky kuracích pŕs. Nechajte všetko asi 5 minút odležať.
Dochutíme podľa chuti zásobným práškom. Škrob premiešajte s 1 lyžicou vody, kým nie je hladký, a zamiešajte do omáčky, krátko ju priveďte k varu. Dochutíme soľou a korením. Primiešame sezamové semiačka.
Tortillové koláče zohrejeme v rúre podľa pokynov na obale a omáčku rozložíme na koláče, zvinieme do zábalov a podávame.