Recept na kuracie gyros EDEKA

Typická vôňa gyroskopov spôsobuje nielen túlavosť, ale tiež vás ulakomí! S našim receptom na kuracie gyros môžete vytvoriť zmes na dochutenie autentickej gréckej chuti - pomocou ktorej môžete tiež ochutiť iné mäsové špeciality a dokonca aj vegetariánske jedlá typicky gréckym spôsobom.

gyros

  • Zloženie:
  • 400 g filé z kuracích pŕs
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 stredná cibuľa
  • 2 špicaté papriky, červené
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 1 čajová lyžička tymianu, nakrájaná nadrobno
  • 1 čajová lyžička oregana
  • 1 lyžička rozmarínu
  • 1 čajová lyžička papriky, ušľachtilá sladká
  • 1 ČL kari prášku
  • 0,5 lyžičky kmínu
  • 1 štipku škorice
  • 1 štipka kajenského korenia
  • Komu:
  • 4 pita chlieb
  • 8 plátkov uhorky
  • 8 plátkov paradajky
  • 150 g coleslaw
  • 200 g jogurtu

Kuracie prsia opláchneme studenou vodou, osušíme a nakrájame na prúžky. Olúpte a jemne nakrájajte cesnak. Cibuľu olúpte a nakrájajte na tenké prúžky. Špicaté papriky umyjeme, zbavíme jadrovníka a nakrájame na pásiky o veľkosti sústa.

Kuracie prúžky, cesnak, cibuľu a papriku zmiešajte s korením a olejom v miske. Rozohrejte veľkú nepriľnavú panvicu, na panvicu pridajte mäsovú zmes a za stáleho pravidelného otáčania ju pražte asi 8 - 10 minút.

Ako prílohu opečte chleby pita do zlatista podľa pokynov na obale. Uhorku umyte, podľa potreby ošúpte a nakrájajte na plátky. Paradajky umyjeme, stopku vykrojíme a nakrájame na plátky.

Teplý pita chlieb rozkrojte na polovicu a naplňte tzatziki, kuracím gyrosom, plátkami uhorky a paradajok a zelným šalátom. Podávame ihneď.

Referenčné množstvo pre priemerného dospelého podľa LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

  • 25min 25min
  • Silné svetlo
  • Bez lepku Bez laktózy
  • 25min 25min
  • Silné svetlo
  • Bez lepku Bez lepku
  • 25min 25min
  • Silné svetlo
  • Bez lepku Bez lepku
  • 70min 70min
  • Silné svetlo
  • Bez lepku Bez lepku
  • 15min 15min
  • Silné svetlo
  • Bez lepku Bez lepku

Trik s našim receptom na kuracie gyros: zmes na ochutenie

Zbožňujeme grécku kuchyňu pre grilované špeciality, ako sú gyros, bifteki, souvlaki, jahňacie kotlety a podobné chute na mäso. Čo však v skutočnosti robí typickú chuť takýchto gréckych pochúťok? Okrem vynikajúceho olivového oleja existujú hlavne koreniny ako oregano, tymián, koriander, kmín a paprika - pretože ich používame aj v našom recepte na kurací gyros, aby sme mäsu dodali autentickú chuť gyrosu. S touto marinádou z kuracieho gyroskopu si môžete nielen pripraviť kurací gyros sami, ale aj zušľachtiť bravčové alebo jahňacie mäso. S dochucovacou zmesou sa dá pripraviť aj vegetariánsky variant: zamiešajte ho v dobrom olivovom oleji a zohrejte ho, kým necítite typickú vôňu gyroskopu. Do tejto marinády potom dáte asi na hodinu sušené sójové prúžky a potom ich vypražíte - je rovnako chutné ako kuracie pita. A samozrejme to nemusíme spomínať: Najlepšie nám chutí náš kurací gyros s tzatziki - ktorý si tiež ľahko vyrobíte sami.

Kuracie gyros - alebo tácka gréckeho mäsa

Kurací gyros vyrobený z nášho receptu nielenže vynikajúco chutí, ale aj hotový za pol hodinu. Stojí to za to urobiť sami - do gréckeho snack baru sa nedostanete oveľa rýchlejšie. Náš recept na kuracie gyros je určený ako pita - pre variant s nízkym obsahom sacharidov môžete tiež nakrájané mäso podávať na tanieri s čerstvou zeleninou a tzatziki. Očakávate hostí a plánujete grécky večer, pripravte niekoľko druhov mäsa súčasne s dochucovacou zmesou z nášho receptu - a fľašu s ouzom vložte do chladu!

Náš tip na ďalšie exotické kuracie jedlo: satayové špízy v thajskom štýle s pikantnou marinádou a domácou arašidovou omáčkou.

* Po-So, 8:00 - 20:00, bezplatne z nemeckej pevnej siete a mobilnej siete