Recept na kuracie mäso s koriandrom Recepty mamy - s obrázkami a kalóriami
Tento recept na kuracie mäso s koriandrom sa pripravuje rýchlo a ľahko.
Chuť tejto kuracej panvice je daná cibuľou vyprážanou na olivovom oleji s cesnakom a bohatým čerstvým zeleným koriandrom.
Spolu s trochou chleba alebo bagety prinesie rýchlu večeru pre 4 osoby alebo rozdelenú na 6 porcií. Toto kuracie jedlo s čerstvým koriandrom je vynikajúcim pokrmom z tapas, ktorý sa vždy používa pri rôznych príležitostiach ako predkrm, na viacchodové jedlo, záhradnú párty alebo nedeľný brunch. znova nájde veľa kupujúcich.
Ingrediencie pre 4 osoby
Príprava:
Na prípravu tohto Recept na kuracie mäso s koriandrom pripravené filety z kuracích pŕs by mali byť najskôr nakrájané na hrubé plátky a potom nakrájané na veľké kusy mäsa.
Minimálne 2 stredne veľké olúpané cibule a 3 strúčiky cesnaku nakrájajte na malé kocky.
Nakrájajte zväzok umytých listov koriandra, ktoré boli dobre pretrepané.
Vedľa varnej dosky položte čierne olivy bez kôstok.
Najskôr si na panvici rozohrejte 2 lyžice olivového oleja, kuracie kocky orestujte na dvoch alebo troch dávkach dookola, podľa hrúbky kocky mäsa, medzi 5 - 10 minút. Nesmažte príliš dlho, inak by mohlo byť kurča suché a tvrdé.
Vezmite z panvice 1 vyprážanú časť kuracieho mäsa a udržujte ho v miske teplé, kým nebude všetko hotové.
Kuracie kocky dochuťte soľou a čerstvo mletým čiernym korením a udržiavajte prikryté a teplé.
Olivový olej opäť vložte do panvice, niekoľko minút v ňom podusíme kocky cibule a cesnaku pri mierne nižšej teplote.
Dochutíme soľou a korením, pridáme na panvicu tepelne upravené kuracie kocky a dobre ich prehrejeme spolu s cibuľovou zmesou.
Tesne pred podávaním pokrm posypte veľkým množstvom čerstvého koriandra, na vrch dajte niekoľko olív a zvyšné olivy podávajte osobitne.
Pre 4 osoby obsahuje 1 porcia receptu kuracieho mäsa s koriandrom približne 310 kcal a približne 15,7 g tuku. Rozdelená na 6 menších porcií, 1 dávka približne 206 kcal a približne 10,4 g tuku