Recept na kurkumové smoothie; Trochu viac kurkumy

kurkumové

Čas na kurkumové smoothie, pretože zrazu je vonku zima. Zdá sa, že jeseň vezme kalendár za svoje, teploty klesajú - aspoň zatiaľ - na jednociferné číslo a telo potrebuje niekoľko dní na to, aby sa prispôsobilo novej sezóne, a žiadny sveter sa nezdá byť dostatočne teplý. Kurkumovým smoothie trochu pomôžeme organizmu a zahrejeme ho čerstvou kurkumou a zázvorom, až kým líca nezčervenajú.
Jasne oranžová, čerstvá kurkuma chutí korenisto a zemito a má množstvo pozitívnych účinkov na fyzickú pohodu. Korenie môže poskytnúť úľavu pri bolestiach žalúdka a nadúvaní, reumatizme, kašli alebo zápalových procesoch.
Kurkumu všetci poznajú ako základnú prísadu do kari a v jej hlavnej kultivačnej oblasti v Indii sú kurkumou zafarbené aj „šafránové“ žlté šaty budhistických mníchov.

Ďumbier je druhá zahrievacia prísada v mixéri a vytvára príjemné teplo, aj keď si ho doprajete surové. Intenzívne zložky kurkuma a zázvor harmonizujú s jemnými arómami, ako je zrelá hruška, jahňací šalát a banán. Pre to isté sme pridali marakuju. Výsledkom je príjemná, rafinovaná a prospešná chuť.