Recept na lahodnú arašidovú omáčku s kuracím mäsom a ryžou basmati

Dvojitým klepnutím priblížite.

recept

prísady

príprava

Pripravte ryžu basmati do

Príprava v hrnci

  • Ryžu umyte. Ryžu podlejeme studenou vodou. Ryžu si umyte rukami krúživými pohybmi. Prebytočný škrob robí vodu zakalenou. Teraz vodu vylejte a postup opakujte, kým voda nezostane číra.
  • Vložte ryžu do hrnca.
  • Pridajte vodu. Podľa chuti osolíme.
  • Ryžu namočte na 10 minút.
  • Sporák nastavte na najvyšší stupeň tepla a ryžu priveďte do varu.
  • Hneď ako voda zovrie, kachle odstavte na stredný oheň a nechajte ryžu dusiť asi 15 minút so zatvoreným vekom, kým sa voda úplne neabsorbuje.
  • Ak chcete, pridajte kúsok masla.

Príprava v hrnci na ryžu

  • Ryžu umyte. Ryžu podlejeme studenou vodou. Ryžu si umyte rukami krúživými pohybmi. Prebytočný škrob robí vodu zakalenou. Teraz vodu vylejte a postup opakujte, kým voda nezostane číra. Potom vložte ryžu do vnútorného hrnca.
  • Vložte ryžu do ryžovaru.
  • Pridajte vodu. Podľa chuti osolíme.
  • Zatvorte veko a spustite proces varenia v režime „Biela“.
  • Hneď ako sa ryžovar prepne do režimu udržiavania teploty, ryža je pripravená.
  • Ak chcete, pridajte kúsok masla.

Príprava v mikrovlnke

  • Ryžu umyte. Ryžu podlejeme studenou vodou. Ryžu si umyte rukami krúživými pohybmi. Prebytočný škrob robí vodu zakalenou. Teraz vodu vylejte a postup opakujte, kým voda nezostane číra.
  • Vložte ryžu do mikrovlnnej rúry na ryžu.
  • Pridajte vodu. Podľa chuti osolíme.
  • Nasaďte veko a vložte do mikrovlnnej rúry na 11 minút na najvyšší stupeň (600 - 800 W).
  • Ak chcete, pridajte kúsok masla.

Príprava v parníku

  • Ryžu umyte. Ryžu podlejete studenou vodou. Ryžu prepracujte rukami krúživými pohybmi. Prebytočný škrob robí vodu zakalenou. Teraz vodu zlejete a postup opakujete, kým voda nezostane číra.
  • Bambusový košík vyložte bavlnenou látkou a položte na ňu ryžu.
  • Pomocou paličiek alebo vidličky urobte v zmesi otvory, aby mohla unikať para.
  • Zatvorte bambusový kôš vekom koša. Dno hrnca podlejte asi 1 cm vodou a vložte do bambusového koša.
  • Dáme na paru na mierne až stredne silné teplo asi 20 minút. Medzitým dolejeme viac vody, aby bol kôš stabilne v asi 1 cm vysokej vode.
  • Vyberte ryžu a pridajte kúsok masla, ak chcete.

Mäso nakrájame na tenké prúžky.

Zmiešajte 50 ml kokosového mlieka so 4 lyžičkami sójovej omáčky.

Mäso necháme asi 30 minút lúhovať.

Cibuľu a cesnak nakrájajte na kocky a orestujte v hrnci na troche oleja.

Vmiešame arašidový krém s 200 ml kokosového mlieka a 200 ml vody a necháme dusiť asi 5 minút.

Dochutíme citrónovou šťavou, sambal oelekom, soľou, korením a 2 lyžicami sójovej omáčky a zahrejeme.

Mäso rozotrite a opečte na troche oleja.

Keď je mäso hotové, chilli a arašidy nakrájajte nadrobno a posypte omáčkou a podávajte s ňou

Staňte sa autorom receptov
s ryžovým hladom

Podeľte sa s nami o svoje obľúbené recepty a inšpirujte ostatných, aby si ich pripravili doma!