Recept na moldavský syr papanasi
Ako kedysi, snažím sa vylepšovať tradičné recepty a meniť ich na výživnejšie a racionálnejšie jedlá. Recept na moldavské papanasi z kravského syra je vhodný na raňajky a chutí celej rodine. Aby ste si ich mohli vychutnať častejšie, navrhujem pripraviť si ich z diétneho syra, osmažiť ich na kokosovom oleji (pretože má oveľa vyššiu teplotu horenia 270 °) a pšeničnú múku nahradiť ovsenými vločkami., ryža atď.
Prečo pripravovať syrové papriky s ovsenými vločkami?
Ovsené vločky obsahujú viac vlákniny a vláknina bráni telu vstrebávať tuk - preto je diétnejšia a zabraňuje zápche. V porovnaní s pšenicou tiež ovsené krúpy znižujú hladinu cholesterolu, regulujú krvný tlak a hladinu cukru v krvi.
Moldavské papanasi z kravského syra a vajec
Pozrime sa, čo potrebujete, v tomto jednoduchom recepte na moldavské papanasi z tvarohu a vajíčkovej múky!
Zložka papanasi:
500 gramov 9% kravského syra Lactis (vyberte najslabší)
3 vajcia
60 g vaječnej/pšeničnej múky (asi 6 lyžíc so strednou špičkou)
podľa chuti osolíme
1 lyžička prášku do pečiva
kokosový olej na vyprážanie
Ako pripraviť tieto moldavské papanasi z kravského syra? Jednoduché v dvoch krokoch:
1. Zmiešajte syr, vajcia, soľ, vaječnú múku a prášok do pečiva. Získate pomerne husté zloženie.
Ruky si navlhčite v miske so studenou vodou a tvarujte rovnomerne guľky.
2. Panvicu rozohrejeme a vymastíme trochou kokosového oleja. Syrové guľky vyrovnajte v dlani a na miernom ohni ich osmažte z oboch strán. Väčšinou ich vyprážam bez vrchnáka, a keď ich otočím na druhú stranu, položím vrchnák na vrch, aby sa aktivoval prášok do pečiva a guľky vplyvom tepla pekne narástli.
Poznámka: Ak použijete tvaroh, ktorý je zjavne tučnejší, bude možno potrebné zvýšiť množstvo múky. Tiež, ak sa rozhodnete pre bezlepkovú múku, napríklad RYŽA, KURACIE atď. do základného zloženia môžete pridať ďalšie vajíčko. Otestujte jeden a uvidíte výsledok. Tieto papanasi som pripravila aj so syrom od iných značiek a všimla som si, že je potrebné trochu upraviť množstvo múky.
Moldavské papanasi z kravského syra a vajec
Recept na moldavský tvaroh je bielkovinový vegetariánsky recept, pretože obsahuje bielkoviny v syre a vo vajci. Navrhujem, aby ste ich podávali s gréckym jogurtom alebo s nízkym krémom (10 - 15%), aby mali úžitok z nekalorického jedla. Pripravila som grécky jogurt s trochou soli a zeleným kôprom. Ak tiež nesolíte, môžete tieto papanasi podávať s medom alebo džemom. Tí, ktorí sa nevyhýbajú cukru, môžu pridať 1-2 lyžice cukru v zložení pre papanasi - perfektne doplní sladkú chuť vajíčka.
Moldavské papanasi z kravského syra a vajec
Dúfam, že sa vám tento recept bude páčiť, tak ako aj nám. Vyskúšajte tiež puding z kravského syra, ktorý je rýchlou alternatívou pre moldavské papanasi a ktorý sa pečie v rúre. Recept na puding nájdete tu .
Zostaňme v kontakte na stránke na Facebooku alebo Instagrame, aby sme sa podelili o rôzne nápady týkajúce sa zdravého stravovania a životného štýlu.
Moldavský syr mak s ovsenými vločkami
Už názov tohto receptu ma veľmi bolel: papanasi, blinii, ruské tvarohové placky, moldavské papanasi, syrové - desiatky mien a zhruba rovnaký recept. V mojej rodine im hovoríme „kýčovité“. Tak ich volala mama a tak ich volám ja. Avšak z nejakého dôvodu ich dnes budem nazývať moldavské papanasi z kravského syra. Áno, znie to dobre a je to všeobecne akceptovaný názov pre tieto nadýchané a chutné tvarohové guľky.
Ako kedysi, snažím sa vylepšovať tradičné recepty a meniť ich na výživnejšie a racionálnejšie jedlá. Recept na moldavské papanasi z kravského syra je vhodný na raňajky a chutí celej rodine. Aby ste si ich mohli vychutnať častejšie, navrhujem pripraviť si ich z diétneho syra, osmažiť ich na kokosovom oleji (pretože má oveľa vyššiu teplotu horenia 270 °) a pšeničnú múku nahradiť ovsenými vločkami., ryža atď.
Prečo pripraviť syrové papaná s ovsenými vločkami?
Ovsené vločky obsahujú viac vlákniny a vláknina bráni telu vstrebávať tuk - preto je diétnejšia a zabraňuje zápche. V porovnaní s pšenicou tiež ovsené krúpy znižujú hladinu cholesterolu, regulujú krvný tlak a hladinu cukru v krvi.
Pozrime sa, čo potrebujete, v tomto jednoduchom recepte na moldavské papanasi z tvarohu a vajíčkovej múky!
Zložka papanasi:
500 gramov 9% kravského syra Lactis (vyberte najslabší)
3 vajcia
60 gr vajcia/pšeničná múka (asi 6 lyžíc bez špičky)
podľa chuti osolíme
1 lyžička prášku do pečiva
kokosový olej na vyprážanie
Ako pripraviť tieto moldavské papanasi z kravského syra? Jednoduché v dvoch krokoch:
1. Zmiešajte syr, vajcia, soľ, vaječnú múku a prášok do pečiva. Získate pomerne husté zloženie.
Ruky si navlhčite v miske so studenou vodou a tvarujte rovnomerne guľky.
2. Panvicu rozohrejeme a vymastíme trochou kokosového oleja. Syrové guľky vyrovnajte v dlani a na miernom ohni ich osmažte z oboch strán. Väčšinou ich vyprážam bez vrchnáka, a keď ich otočím na druhú stranu, položím vrchnák na vrch, aby sa aktivoval prášok do pečiva a guľky vplyvom tepla pekne narástli.
Poznámka: Ak používate tvaroh, ktorý je zjavne tučnejší, bude možno potrebné zvýšiť množstvo múky.
Recept na moldavské papanasi z kravského syra je bielkovinový vegetariánsky recept kvôli bielkovinám v syre a vo vajci. Navrhujem, aby ste ich podávali s gréckym jogurtom alebo s nízkym krémom (10 - 15%), aby mali úžitok z nekalorického jedla. Pripravila som grécky jogurt s trochou soli a zeleným kôprom. Ak tiež nesolíte, môžete tieto papanasi podávať s medom alebo džemom. Tí, ktorí sa nevyhýbajú cukru, môžu pridať 1-2 lyžice cukru v zložení pre papanasi - perfektne doplní sladkú chuť vajíčka.
Dúfam, že sa vám tento recept bude páčiť, tak ako aj nám. Vyskúšajte tiež puding z kravského syra, ktorý je rýchlou alternatívou pre moldavské papanasi a ktorý sa pečie v rúre. Recept na puding nájdete tu .
Zostaňme v kontakte na stránke na Facebooku alebo Instagrame, aby sme sa podelili o rôzne nápady týkajúce sa zdravého stravovania a životného štýlu.