Recept na Montignac - Sarmale Monti - Montignacká diéta - Fórum
# 1 Montignac_rules
- Poloha: Kde svieti slnko.
400 gramov mletého hovädzieho mäsa
30 gramov divokej ryže
kyslá kapusta (asi polovica kapusty)
stredná cibuľa
soľ
korenie
Paradajkový džús
2 vetvičky tymiánu
kyslá smotana
Ryžu uvaríme osobitne (asi 1 hodinu). Cibuľu nakrájajte na malé kúsky a trochu povarte, pridajte uvarenú ryžu a dobre sceďte. Po pridaní ryže vypnite oheň. Mäso je zmiešané s ryžou a cibuľou, stuhnuté, soľ a korenie (veľmi nepridávajte soľ, pretože je to dosť slaná kapusta). Vyrábajú sarmale, ktoré je vložené do hrnca. Na vrch dáme paradajkovú šťavu a vetvičky tymiánu. Varte asi 30 minút, potom vložte do rúry, kým nie je mäso pripravené. Vyskúšajte po 1 hodine (zistite, či sa kapusta uvarila).
Na vrch podávame s kyslou smotanou.
Priložené miniatúry
'' Povedz mi, čo zješ, a ja ti poviem, kto si. ''
Brillat-Savarin