Recept na nátierku z tekvice a orechov - raňajky od spoločnosti zdravé aktívne

orechov

tekvicovo-orechova natierka.pdf

Olúpte tekvicu a rozpolte ju, vyberte jadierka a dužinu nakrájajte na kocky. Vložte tekvicové kocky do hrnca, zalejte ich jablkovým džúsom a povarte ich na miernom ohni asi desať minút, potom pyré.

Ďumbier ošúpte, nastrúhajte najemno a vmiešajte doň med, vlašské orechy a crème fraîche. Pikantnú nátierku dochutíme soľou, korením, kajenským korením a Tabascom a asi hodinu ochladíme.

Posypte tekvicovo-orechovú nátierku zvyšnými nasekanými vlašskými orechmi a podľa potreby ozdobte tekvicovými plátkami a podávajte s lahodným zdravým a aktívnym chrumkavým chlebom.

Maslová tekvica je zimná tekvica. Jeho konzistencia je krémová, podobná avokádu, a má mierne orieškovú chuť. Má vyšší podiel buničiny a je ľahko spracovateľný. Keďže má mierne hruškovitý tvar, hovorí sa jej aj hrušková tekvica