Recept na paprikovú a bravčovú panvicu JEDTE CHYTREJŠIE
Papriková a bravčová panvica - sladké a kyslé potešenie pre všetkých milovníkov mäsa.
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,3 mg | (38%) | |
| Vitamín D | 0 ug | (0%) | viac |
| Vitamín E. | 5,9 mg | (49%) | |
| Vitamín B₁ | 1,3 mg | (130%) | |
| Vitamín B₂ | 0,4 mg | (36%) | |
| niacín | 16,4 mg | (137%) | |
| Vitamín B₆ | 1,3 mg | (93%) | |
| Kyselina listová | 122 ug | (41%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 1,5 mg | (25%) | |
| Biotín | 14,9 ug | (33%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 1,5 ug | (50%) | viac |
| vitamín C | 250 mg | (263%) | |
| draslík | 935 mg | (23%) | viac |
| Vápnik | 43 mg | (4%) | viac |
| horčík | 68 mg | (23%) | viac |
| železo | 3,7 mg | (25%) | viac |
| jód | 5 ug | (3%) | viac |
| zinok | 4,4 mg | (55%) | viac |
| nasýtený tuk | 1,8 g | ||
| kyselina močová | 274 mg | ||
| cholesterolu | 74 mg | viac |
prísady
Prípravné kroky
Bravčový rezeň nakrájame na pásiky.
Cibuľu olúpte, nakrájajte na úzke kolieska a nakrájajte na jednotlivé krúžky. Papriky umyjeme, očistíme a nakrájame na pásiky.
Citrón umyte horúcou vodou, osušte, potrite polovicou šupky, vytlačte z nej šťavu.
Citrónovú trávu umyte, očistite a nakrájajte nadrobno.
Kukuričný škrob zmiešame s citrónovou šťavou a kôrou a zmiešame so sójovou omáčkou a zeleninovým vývarom.
Na panvici rozohrejeme olej. Na ňom na prudkom ohni asi 4 minúty opekajte prúžky mäsa.
Pridajte citrónovú trávu, cibuľu a kúsky korenia a smažte ich 2 minúty. Prilejte škrobovú zmes, priveďte do varu a dochuťte soľou, štipkou cukru a korením.