Recept na pečený platýs JEDTE CHYTREJŠIE
Pečený platýz - Tento klasický pokrm je skutočným pútačom pozornosti - a je veľmi jednoduchý na prípravu.
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,2 mg | (25%) | |
| Vitamín D | 6,5 ug | (33%) | viac |
| Vitamín E. | 3,2 mg | (27%) | |
| Vitamín B₁ | 0,5 mg | (50%) | |
| Vitamín B₂ | 0,5 mg | (45%) | |
| niacín | 15,7 mg | (131%) | |
| Vitamín B₆ | 0,5 mg | (36%) | |
| Kyselina listová | 52 ug | (17%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 1,9 mg | (32%) | |
| Biotín | 5,7 ug | (13%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 3,2 ug | (107%) | viac |
| vitamín C | 29 mg | (31%) | |
| draslík | 891 mg | (22%) | viac |
| Vápnik | 168 mg | (17%) | viac |
| horčík | 64 mg | (21%) | viac |
| železo | 2,3 mg | (15%) | viac |
| jód | 130 ug | (65%) | viac |
| zinok | 1,3 mg | (16%) | viac |
| nasýtený tuk | 10 g | ||
| kyselina močová | 237 mg | ||
| cholesterolu | 187 mg | viac |
| Vitamín A | 0,2 mg | (25%) | |
| Vitamín D | 15,1 ug | (76%) | viac |
| Vitamín E. | 5,3 mg | (44%) | |
| Vitamín K | 17,7 ug | (30%) | |
| Vitamín B₁ | 1,1 mg | (110%) | |
| Vitamín B₂ | 1,1 mg | (100%) | |
| niacín | 36,6 mg | (305%) | |
| Vitamín B₆ | 1,2 mg | (86%) | |
| Kyselina listová | 85 ug | (28%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 4,3 mg | (72%) | |
| Biotín | 9,3 ug | (21%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 7,5 ug | (250%) | viac |
| vitamín C | 33 mg | (35%) | |
| draslík | 1 807 mg | (45%) | viac |
| Vápnik | 325 mg | (33%) | viac |
| horčík | 126 mg | (42%) | viac |
| železo | 5 mg | (33%) | viac |
| jód | 268 ug | (134%) | viac |
| zinok | 2,6 mg | (33%) | viac |
| nasýtený tuk | 9,1 g | ||
| kyselina močová | 478 mg | ||
| cholesterolu | 342 mg | viac |
prísady
Prípravné kroky
Paradajky umyjeme a rozpolíme. Citrón umyte horúcou vodou a nakrájajte na kolieska. Natlačíme na cesnak. Umyte tymian a pretrepte dosucha.
Hrúbky umyte pod studenou vodou, osušte, dochuťte soľou, korením a dajte na plech vyložený papierom na pečenie. Navrch rozložíme paradajky, cesnak, tymian a kolieska citróna, pokvapkáme olivovým olejom a dáme piecť do vyhriatej rúry na 200 ° C (ventilátor 180 ° C; plyn: stupeň 3) na 20-25 minút, po 12 minútach obrátime.
Medzitým si umyjeme petržlenovú vňať, pretrepeme, odtrhneme listy a nasekáme. V hrnci si rozpustíme maslo a primiešame petržlenovú vňať.
Uvarený plates vyberieme z rúry. Naaranžujeme s paradajkami, citrónom, cesnakom a tymiánom na predhriate taniere a podávame pokvapkané bylinkovým maslom.