Recept na pizza tortu EDEKA

Všetci poznáme a milujeme pizze a koláče. Ale skúsili ste niekedy kombináciu oboch? Ak nie, je najvyšší čas: Náš recept na pizzové koláče sľubuje lahodné pôžitky, ktoré potešia deti i dospelých!

cesto pizzu

  • Na plnenie:
  • 2 šalotky
  • 2 cesnak
  • 1 červená paprika
  • 150 g šampiňónov, hnedé
  • 200 g kukurice
  • 80 g chorizo
  • 2 lyžice paradajkovej pasty
  • 250 g paradajok z viniča
  • 1 polievková lyžica olivového oleja
  • 100 ml pomarančového džúsu
  • 200 g paradajky prepasírované
  • 1 štipku soli
  • 1 štipka korenia
  • 2 čajové lyžičky oregana
  • 0,5 zväzku bazalky
  • 150 g syra Gouda, nastrúhaný
  • Na cesto na pizzu:
  • 0,5 kocky kvasinkovej kocky
  • 1 ČL cukru
  • 1 lyžička soli
  • 100 ml mlieka
  • 400 g pšeničnej múky (typ 405)
  • 100 ml olivového oleja

Forma na pružné formy (priemer 20 cm)

Na cesto na pizzu rozpustíme droždie a cukor v 250 ml vlažnej vody, necháme 5 minút odstáť. Soľ zmiešajte s mliekom v pohári.

Múku dáme do misy, do stredu urobíme studňu. Do jamky nalejeme droždie, cukor a vodu, od okraja zapracujeme trochu múky. Pridáme mlieko a olivový olej a hnetieme hákom na cesto ručného mixéra po dobu 5 minút. Cesto opäť pomúčte pomúčenými rukami, vytvarujte guľku a zakryte a nechajte asi 1 hodinu kysnúť.

Medzitým si pripravíme plnku. Olúpte šalotku a cesnak, nakrájajte nadrobno. Papriky umyjeme, zbavíme ich stopky a jadra a nakrájame na kocky. Huby očistíme, v prípade potreby odstránime stopku a nakrájame na plátky. Kukuricu sceďte. Ak je to potrebné, plátky chorizo ​​rozpolte. Umyte paradajky, vyrežte stopku, nakrájajte na kocky.

Na nepriľnavej panvici rozpálime olivový olej, šalotku a cesnak potíme 1 až 2 minúty, kým nebude priehľadná. Vmiešame paradajkovú pastu, pridáme na kocky nakrájané paradajky a chorizo, restujeme ďalšie 2 minúty na strednom ohni. Pridajte papriku, šampiňóny a kukuricu. Deglazujte pomarančovým džúsom a naplňte pretlačenými paradajkami. Dochutíme soľou, korením a oreganom.

Guľu na cesto položíme na pomúčenú vrchnú časť, rozdelíme na dve rovnaké časti. Jednu porciu opäť krátko premiesime a vyvaľkáme asi na 2 cm. Druhú časť cesta opäť rozpolte a rozvaľkajte na tenko.

Rúru predhrejte na 180 stupňov cirkulujúceho vzduchu (200 stupňov horný/dolný ohrev). Formu na vyformovanie formy vyložíme papierom na pečenie a vyložíme cestom. Formu na pečenie na pečenie pečte v rúre 8-10 minút. Zvyšné dve cestá dajte na plech vyložený papierom na pečenie.

Bazalku umyte, nasucho pretrepte, odtrhnite a polovicu listov nahrubo nakrájajte. Posekanú bazalku preložíme do pizzovej plnky. Zvyšné listy majte pripravené.

Vyberte formu na pečenie z rúry na pečenie, pridajte 1/3 plnky. Zvyšné placky pečieme asi 5 minút na strednom rošte, vyberieme. Na vrch plnky dáme ďalší chlebový plavák a zalejeme ho ďalšou tretinou plnky. Na vrch dáme ďalší plochý chlieb a zalejeme ho poslednou tretinou plnky. Posypeme strúhaným syrom Gouda.

Pečieme pizza koláč v strede rúry 12-15 minút. Necháme asi 10 minút vychladnúť, vyberieme panvicu a podávame ozdobenú čerstvými lístkami bazalky.

Referenčné množstvo pre priemerného dospelého podľa LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

  • 30min 30min
  • Náročné médium
  • Bez lepku Bez lepku
  • 20min 20min
  • Silné svetlo
  • Bez lepku Bez laktózy
  • 60min 60min
  • Náročné médium
  • Bezlepková vegetariánska
  • 35min 35min
  • Silné svetlo
  • Bezlepková vegetariánska
  • 15min 15min
  • Náročné médium
  • Bez lepku Bez laktózy

Všestranný pôžitok v pravom slova zmysle: recept na pizza koláč

Ktoré jedlo je vyrobené z typických surovín na polevu z pizze, ponúka pôvodnú chuť, ale vyzerá ako koláč? Je to jasné: pizza koláč alebo torta! Tento skvelý kulinársky vynález je perfektnou kombináciou dvoch populárnych pochúťok.

Ale čo to vlastne ten pizzový koláč je? Náš recept to rozdáva: Tu sa dozviete, ako použiť tradičné kvasnicové cesto a typické polevové prísady ako paradajky, syr a šampiňóny na prípravu originálneho hlavného jedla. Nie na štvorcovom plechu na pečenie, ale na okrúhlej panvici s pružinou. Pretože na pizzových koláčoch je špeciálne to, že ingrediencie - podobne ako v prípade kalzónu - sa nepečú ako polevu, ale ako náplň. To je to, čo robí náš výtvor tak jedinečne šťavnatým a chutným.

Vytvorte si svoj vlastný osobný recept na pôžitok z pizze

Náš recept na pizza koláče samozrejme slúži iba ako základný návod, zdroj inšpirácie alebo podnetov. Pretože rovnako ako pizzu môžeme dochutiť širokou škálou surovín, aj náš recept ponúka takmer neobmedzené množstvo možných variácií. Od havajských pizzových koláčov so šunkou, ananásom a syrom až po vegetariánske pizzové koláče so zeleninovou náplňou až po populárne klasiky ako Pizza Prosciutto alebo Quattro Stagioni, Funghi & Co.: Všetko, čo poteší a chutí, je povolené!

Ak chcete pridať na stôl ešte viac rozmanitosti, vyskúšajte niekoľko ďalších receptov, ako sú napríklad naše muffiny na pizzu: šikovné, malé, slané koláče z rúry, ktoré ponúkajú dobrú alternatívu k sladkému pečivu. Nielen perfektné občerstvenie po prstoch pre párty bufet, ale aj pre budúcu detskú narodeninovú oslavu.

Ak sa vám nechce piecť ďalšie cesto na pizzu, naše bagety na pizzu sú vždy dobrým nápadom: Hotové rožky na bagel slúžia ako základ a sú pokryté mozzarellou, paradajkami, salámou a spol. Pochutnávať si na pizze môže byť také rýchle a ľahké!

Keď už hovoríme o rýchlom a ľahkom: Ak chcete so svojimi deťmi piecť, v našej kategórii Pečenie s deťmi nájdete nápady na sladké i slané recepty.!

* Po-So, 8:00 - 20:00, bezplatne z nemeckej pevnej siete a mobilnej siete