Recept na pôst, ako pripraviť najlepšiu ryžu so sušenými slivkami • Ahoj Iasi •

Keď si spomeniete na slivku, pravdepodobne si spomeniete na svoje detstvo. Z toho obdobia, keď nás naši starí rodičia potešili týmto jednoduchým, ale tak chutným receptom. Ak chcete tieto chvíle znova prežiť, môžete si ich pripraviť sami. Takto je to jednoduché!

600 g dehydrované slivky
300 g ryža na rizoto
100 cukru (alebo podľa chuti)
100 ml oleja
strúhanú kôru z citrónu
netopier z škorica
štipka soli
vanilková esencia

Skontrolujte, či na slivkách nie sú chvosty a potom ich umyte vo vode. Nakoniec privedieme k varu v hrnci s vodou a dusíme dve až tri minúty. Vypnite oheň a nechajte slivky vychladnúť vo vode a potom ich metličkou vyberte na tanieri. Voda, v ktorej sa varilo, sa udržuje.

V tejto fáze, ak chcete, môžete odstrániť semená.

V inom hrnci dáme uvariť ryžu, spolu s tyčinkou, škoricou a soľou a postupne prilievame trochu vody, v ktorej varia slivky. Voda musí byť horúca. Keď ryža začne napučiavať, pridáme slivky. Pokračujte v pridávaní vody, kým nie je ryža dobre uvarená.
Pridáme cukor, citrónovú kôru a vanilku a privedieme k varu.
Ryžu podávajte s horúcimi alebo studenými sušenými slivkami. Môže sa podávať buď ako hlavné jedlo (ak nie je veľmi sladké) alebo ako dezert.

---