Recept na predjedlá z baklažánu; Ľahký a zdravý recept!
Zdá sa vám tento článok užitočný a inšpiratívny? zachrániť tento PIN Na tvojom Tabuľka blogov na Pinterest. 😉
Predjedlo je jedlo tradičné talianske jedlo charakterizované podávaním za studena. Všeobecne sa zvyčajne pripravuje z údenín a zeleniny, ale čoraz viac vegetariánskych jedál obsahuje iba zeleninu a/alebo strukoviny. To je prípad baklažánového antipasta, ktoré zdieľame nižšie, známe tiež ako baklažán caponata.
Je nepochybné, že je to vynikajúci spôsob použitia baklažánu, najmä ak ich vidíte na pokraji vädnutia. Rovnaký recept môžeme navyše použiť na výrobu konzervovaných potravín, ktoré môžeme uchovávať v špajze celé mesiace. Ak máte radi toto jedlo a chcete vyskúšať tento recept, čítajte ďalej a učte sa od RecetasGratis ako pripraviť baklažánové antipasti v rúre, s korením, cibuľou a ďalšími prísadami. Kombinácia chutí v tomto talianskom recepte je úžasná.
4 hostia
45 metrov
Prichádzajúce
Nízka obtiažnosť
Ďalšie funkcie:
Lacný, odporúčaný pre vegánov, odporúčaný pre vegetariánov, pečené recepty
Zloženie:
1 polievková lyžica sušených aromatických bylín
2 lyžice balzamikového octu
1 štipka čierneho korenia
Kroky podľa tohto receptu:
Rúru predhrejte zhora nadol na 200 ° C. Baklažány osobitne umyte, nakrájajte na malé kocky a dajte na plech. Dochutíme olivovým olejom, nasekanými bylinkami, soľou a korením. Dobre premiešame a uvaríme baklažán po dobu 20 minút.
Tip: Použili sme oregano, tymian, bazalku a rozmarín.
Zatiaľ čo sa baklažán varí, rozpálime panvicu s dvoma lyžicami olivového oleja. Za účelom, Opražte cibuľu a cesnakTieto dve ingrediencie sú dobre nakrájané. Obsahuje červená paprika tiež nasekané a pár minút restované. Pridajte toto sofrito do baklažánu, keď uplynulo 20 minút varenia.
Antipasti s baklažánom a korením zakryte alobalom a Pečieme ďalších 20 - 30 minútalebo kým nie je zelenina uvarená.
Vložte zeleninu do misy a Pridajte jablčný ocot, balzamikový ocot, petržlenovú vňať a podľa chuti osolíme. Premiešame a odložíme na 30 minút alebo na noc do chladničky. Pamätajte, že ak necháte prípravok dlhšie v chladničke, chuť sa zlepší.
Tip: Môžete tiež pridať nasekané olivy, kapary, hrozienka, semiačka atď.
Po odpočinku ich môžete podávať Baklažánové predjedlá s vinaigretou. Ideálne je, ak baklažán naservírujete na hrianku. A ak je chlieb tiež domáci, je to oveľa lepšie! Môžete si prečítať nasledujúce recepty:
- Celozrnný špaldový chlieb
- Domáci mäkký chlieb
Ak sa vám páčil recept na Baklažánové predjedláOdporúčame vám vstúpiť do našej kategórie Baklažánové recepty.
Predjedlá z grilovaného baklažánu - tipy a triky
Môže sa použiť aj baklažán caponata Príprava konzervovaných baklažánov. Z tohto dôvodu by sa mal prípravok pred pridaním octu rozdeliť do sterilizovaných sklenených nádob. Potom je úplne pokrytý octom, nádoba zakrytá, nesterilizovaná a do spotreby skonzumovaná na vlhkom mieste. Takto môžeme baklažány lepšie využiť a predĺžiť ich životnosť.
Túto baklažánovú predjedlu môžete tiež pridať ako šalát, ak do nej pridáte ďalšie prísady. Napríklad si môžeme pripraviť jednu Predjedlá z baklažánu a cukety Pridajte do receptu cuketu. Túto ingredienciu uvaríme rovnako ako baklažán, dobre ju očistíme, nakrájame na rovnaké kocky, zmiešame dve zeleniny, pridáme bylinky a povaríme.
Dusené baklažánové predjedlá
Ak nemáte rúru na pečenie a napriek tomu si chcete pochutnať na týchto lahodných talianskych antipastách, môžete si namiesto varenia baklažány uvariť. Urobíte ich tak, že ich umyjete, nakrájate na kocky a rozbehnete ich na hlbokej panvici s trochou oleja. Ďalšou úplne platnou možnosťou je varenie vo vriacej vode.
Ostatné recepty na predjedlo
Pretože je to v Taliansku veľmi populárne občerstvenie, môžeme pripraviť rôzne predjedlá. Tu je niekoľko jednoduchých receptov:
- Predjedlá z tuniaka
- Predjedlá Vitello Tonnato