Recept na rúru - recept EDEKA
Volajte to rezeň! Náš recept na rezeň z rúry je jedným z mnohých chutných spôsobov, ako pripraviť nemecký obľúbený kúsok mäsa. Je to rýchle a ľahké - a dá sa ľahko pripraviť aj večer predtým na nasledujúci obed.
Vaše hodnotenie bolo uložené. Veľká vďaka!
Odkaz bol skopírovaný do schránky.
1 štipka soli, korenie
150 g šampiňónov, hnedé
1 strúčik cesnaku
1,5 ČL zeleninového vývaru
200 g kyslej smotany
0,5 zväzku bazalky
3 vetvičky oregana
1 lyžička paprikového prášku, ušľachtilá sladká
1 štipka kajenského korenia
Opláchnite rezeň pod tečúcou vodou a potrite kuchynským papierom. Dochutíme soľou, korením z oboch strán a vložíme do veľkého pekáča.
Rúru predhrejte na 200 stupňov horného/spodného tepla (180 stupňov cirkulujúceho vzduchu). Papriky umyjeme, zbavíme stopky a jadra a nakrájame na pásiky. Huby očistíme a nakrájame na plátky. Olúpte a najemno nakrájajte šalotku a cesnak.
Na nepriľnavej panvici rozpustíme maslo. Podusíme cibuľu a cesnak. Zeleninový vývar zmiešame so smotanou a pridáme na panvicu, krátko privedieme k varu. Vypnite oheň a vmiešajte kyslú smotanu. Bazalku a oregano umyte, poriadne pretrepte a nakrájajte nadrobno. Nalejeme do smotanovej omáčky. Dochutíme paprikovým práškom, soľou a kajenským korením. Syr Gouda nastrúhame najemno na strúhadle na syr.
Na řízok natrieme pásiky papriky a šampiňóny a zalejeme ich smotanovou omáčkou. Na vrch posypeme syrom. Pečené na strednom rošte v rúre 25-30 minút.
Medzitým si uvaríme ryžu podľa návodu na obale.
Aranžmán z rúry naaranžujte voňavou ryžou a podávajte.
Referenčné množstvo pre priemerného dospelého podľa LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)
Tento recept na rezeň z rúry vám to uľahčí!
Pripravíte si řízok bez rozstrekovania tuku okolo panvice? Ide - s našim rezňom na pečenie bez vyprážania! Pri tomto rúre sa řízok varí v rúre spolu s ostatnými ingredienciami. Náš recept na rezeň z rúry si môžete pripraviť aj večer, na druhý deň to už pôjde rýchlejšie: Všetku zeleninu nakrájajte na malé kúsky a pripravte krémovú omáčku. Potom vložte ingrediencie na recept na ríbezľový řízok zakryté v samostatných miskách do chladničky a všetko poskladajte až na obed, kým to celé nevložíte do rúry. Recept na rúru so smotanou a paprikou je tiež úžasný párty recept.
Tip: Ďalší lahodný spôsob prípravy rezeň so šampiňónmi, ktorý je vhodný aj na večierky, nájdete v našom recepte na rezeň so šampiňónmi.
Schnitzel - európsky fenomén
Okrem klobások sú rezeň to, čo si my Nemci vychutnávame v kulinárskej sláve pre zahraničie (v poriadku a pre náš čiernohorský koláč). S rezeň môžete prakticky urobiť polovicu európskeho výletu! Wiener Schnitzel samozrejme každý pozná - ale sú tu aj mníchovský, Berlínsky, Parížsky, Maďarský alebo Španielsky - Európania zdieľajú svoju lásku k plochému mäsu. Pre rezeň je najlepšie zvoliť jemné teľacie mäso. Ale bravčový rezeň je tiež úžasne vhodný na rôzne druhy prípravy. V každom prípade sa uistite, že mäso získavate z dôveryhodného zdroja: V opačnom prípade, najmä pri bravčovom mäse, riskujete, že sa vám na tanier dostane temná strana chovu hospodárskych zvierat.