Recept na ruský koláč EDEKA
Využite všestrannosť suchára a pripravte si s našim receptom špeciálny koláč. Založený do sliviek a dochutený čerstvou smotanou, náš koláč so suchárom sa perfektne hodí ku každej narodeninovej oslave.
- 120 g suchárov
- 100 g lieskových orieškov, mletých
- 100 g kukuričného škrobu
- 2 čajové lyžičky sódy bikarbóny
- 200 g masla, mäkké
- 175 gramov cukru
- 4 lyžice mlieka
- 4 vajce
- 1 vápno, neošetrené, z toho šťava a kôra
- 200 g slivky
- 150 g mandľových tyčiniek
Rúru predhrejte na 165 ° C zhora/zdola
Sucháre najemno rozdrvte v kuchynskom robote a zmiešajte s nasekanými lieskovými orechmi, škrobom a práškom do pečiva.
Ručným mixérom vyšľaháme maslo s cukrom do biela. Postupne pridávame mlieko a vajcia a stále šľaháme.
Pridajte šťavu a kôru z limetky a vmiešajte do zmesi lieskových orieškov suchár.
Cesto nalejte do maslom vymastenej formy na jar. Čerešne umyjeme, v prípade potreby odstránime z kôstky a rovnomerne rozložíme na povrch cesta.
Koláč pečieme v rúre 25-30 minút do zlatista.
10 minút pred koncom pečenia rozložíme na čerešne mandľové plátky a zapečieme ich. Ruský koláč podávajte so smotanou. Objavte tiež náš recept na chudobné sucháre s jablkovou omáčkou a ovocím!
Referenčné množstvo pre priemerného dospelého podľa LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)
- 20min 20min
- Silné svetlo
- Bezlepková vegetariánska
- 30min 30min
- Náročné médium
- Bezlepková vegetariánska
- 60min 60min
- Náročné médium
- Bezlepková vegetariánska
Recept na ruský koláč so slivkami
Nepodceňujte sucháre. Samozrejme, pečivo je známe predovšetkým ako prísada do detskej výživy alebo ľahkých jedál, ale Gréci a Rimania tiež využili výhody dvojitého pečiva.
Skutočnosť, že sucháre majú veľmi nízku trvanlivosť vďaka nízkemu obsahu vlhkosti - čerstvý chlieb má 45 percent, pečivo iba 4 percentá - má pre náš recept na suchársky koláč druhoradý význam, ktorý sa týka viac ľahkej sladkosti, jemnej toastovej arómy a chrumkavej konzistencie. Suchár jemne rozdrvte spolu s maslom, lieskovými orechmi a limetkovou šťavou ako dokonalý základ pre váš koláč. Slivky alebo čerešne poskytujú ovocnú, sladkokyslú arómu a samozrejme krém, ktorý korunuje váš suchár.
K variantu ovocného koláča sú ideálne maliny alebo jablká, zatiaľ čo vanilkový puding je ideálny ako duo partner. Chceli by ste sa dozvedieť viac informácií o sucharoch? V našom prehľadnom článku o sucháre získate všetky informácie o pečive predtým, ako sucháre upečiete podľa nášho receptu.
Všestranný: jahodový koláč alebo plechový koláč so suchármi
Sucháre nie sú vhodné len ako hlavná ingrediencia pre naše suchárske koláče, pretože s našim jahodovým jogurtovým koláčom ich môžete použiť aj ako základ pre základné cesto a potom ich natrieť bielou a ružovou vrstvou krému. Alebo ho môžete jednoducho použiť ako polevu. Ako sa dozviete v našom recepte na slivkový plechový koláč. Rozdrobené sušienky rozsypte na kvasnicové cesto a celé ich zakryte slivkami a tvarohovou polevou. Mimochodom, suchár sa skladá z mlieka, vajec, sladu, cukru, solí, tukov a droždia. Za svoju chrumkavú konzistenciu vďačí praženiu po prvom pečení, takzvanom pečení. Pomocou suchárov môžete pripraviť aj variáciu na slávny francúzsky toast. Za týmto účelom jednoducho namočte pečivo do zmesi mlieka a vajec ochutenej škoricou a vanilkou a potom ich na panvici opečte. Pridajte jablkovú omáčku, škoricu a cukor - vaše chudobné sucháre sú hotové.
* Po-So, 8:00 - 20:00, bezplatne z nemeckej pevnej siete a mobilnej siete