Recept na rybí guláš EDEKA

Recept na dusené ryby - aromatický ázijský Ryby z nášho receptu na dusené ryby, ktoré sa varia na rybacom vývare a kokosovom mlieku, majú jemný ázijský nádych! Veľa lahodnej zeleniny a aromatické a jemné rybie filé robia guláš jedinečným. Výsledok: jemný!

edeka

  • 150 g mrkvy
  • 80 g póru
  • 200 g cukety
  • 300 g zemiakov, voskovitých
  • 100 g papriky, žltá
  • 1 malé chilli
  • 1 strúčik cesnaku
  • 80 g jarnej cibule
  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 400 ml rybieho vývaru
  • 400 ml kokosového mlieka
  • soľ
  • korenie
  • 5 listov medvedieho cesnaku
  • 400 g rybieho filé
  • 200 g kreviet
  • 100 g koktailových paradajok

Mrkvu očistite, pór očistite, odstráňte korene a stopky z cukety, zemiaky ošúpte. Mrkvu nakrájame na plátky, pór na krúžky, cuketu a zemiak na cca 1,5 cm kocky. Papriky nakrájajte na štvrtiny, odstráňte stopku, semená a biele priečky, dužinu nakrájajte na tenké prúžky. Odstráňte stopku z chilli papričky, nakrájajte na jemné krúžky a odstráňte jadierka. Olúpte cesnak a nakrájajte nadrobno. Jarnú cibuľku očistíme a mierne šikmo nakrájame na kúsky veľké asi 3 cm.

Na hlbokej panvici alebo vo woku rozohrejte olej a opečte na ňom zeleninu. Pridáme rybí vývar a kokosové mlieko, zohrejeme, okoreníme podľa chuti a dusíme domäkka asi 15 - 20 minút. Listy medvedieho cesnaku umyte a nakrájajte na prúžky. Rybie filé nakrájajte na kocky asi 2 cm. Odstráňte škrupinu z kreviet. Pridajte rybie kocky a krevety a povarte ich ďalších 5-8 minút.

Paradajky umyte, odstráňte stopky a rozštvrtte ich. Za posledné 2 minúty pridáme štvrtiny medvedieho cesnaku a paradajok. Podľa chuti ešte okoreňte a podávajte.

Máte chuť na ryby a morské plody? Objavte viac receptov na rybie polievky, tieto recepty na krevety, vynikajúce recepty na pražmu, recepty so slávkami, pangasiusmi alebo sleďmi! V našich receptoch bez laktózy nájdete viac chutných jedál pripravených z kokosového mlieka! Objavte ešte lahodnejšie recepty na medvedí cesnak a naše recepty na spaľovače ľahkých tukov, ako aj naše dušené jedlá pre deti!

Referenčné množstvo pre priemerného dospelého podľa LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

  • 35min 35min
  • Silné svetlo
  • Bezlepková vegetariánska

Varte zdravo a chutne s našim receptom na dusené ryby

V ideálnom prípade by ryba mala byť vo vašom jedálničku raz alebo dvakrát týždenne, radí náš odborník na EDEKA Birthe Wulf. Poskytuje veľa bielkovín a cenných omega-3 mastných kyselín, ktoré ľudské telo potrebuje, ale nedokáže si ich samo vyrobiť. Spojte teda príjemné s užitočným: Jedzte ryby, pripravené vynikajúco, v guláši alebo ako rybacia polievka! Týmto spôsobom ryby a zelenina skončia na tanieri spolu. Náš recept s jemnými ázijskými príchuťami je nekomplikovaný a mimoriadne lahodný: Rybí guláš obsahuje veľa čerstvej zeleniny a je doplnený kokosovým mliekom a medvedím cesnakom. Na rybie filé môžete použiť jemný pangasius, pražmu alebo tresku. V našom rybom guláši sa tiež používajú morské plody, napríklad chrumkavé krevety.

Recepty na rybí guláš: inšpirujte sa!

Piatok sa tradične považuje za „deň rýb“ v týždni. Ale ryba chutí každý deň. Čo tak malá kulinárska prehliadka rybích gulášov v Európe? Je tu francúzska bouillabaisse, populárna provensálska dušená masa vyrobená zo zmesi stredomorských rýb, ako sú pražma, makrela alebo ostriež. Alebo môžete vyskúšať výdatnú španielsku tresku-zemiakovú polievku „Porrusalda“, ktorá je dochutená vynikajúcim sherry. Svojim hosťom môžete ponúknuť aromatické prekvapenie, keď uvaríte náš maltský guláš z kalmáre „Stuffat tal-qarnit“ so zeleninou: Cesnak, cibuľa a paradajky s intenzívnou chuťou, zemiaky a hrášok tvoria mimoriadne hlavné jedlo. Skús to. Tip: Ak si chcete k svojmu pikantnému gulášu z rýb dať vhodné víno, odporúčame aromatické odrody ako Gewürztraminer, Chardonnay alebo Pinot Gris.

* Po-So, 8:00 - 20:00, bezplatne z nemeckej pevnej siete a mobilnej siete