Recept na slivkový kompót EDEKA

Šťavnaté, aromatické a všestranné ako dezert alebo sladká príloha: pripraviť si kompót zo sliviek sami a zásobiť sa niekoľkými pohármi sa oplatí. S našim receptom môžete ovocie pripraviť rýchlo a ľahko.

edeka

  • 3 kg slivky alebo slivky
  • 600 gramov cukru
  • 2 oranžové, neošetrené
  • 2 tyčinky škorice

Slivky umyjeme a dobre osušíme. Plody z jednej strany rozkrojte, vykôstkujte a nalejte do pripravených pohárov. Pripravte oranžovú kôru z 2 pomarančov, ako je popísané v časti Tipy/Škola varenia.

Cukor privedieme do varu s 1,2 litrom vody, pomarančovou kôrou a škoricovými tyčinkami rozdelenými na 6 kusov a dusíme ich ďalej na miernom ohni, kým sa cukor úplne nerozpustí, necháme vychladnúť.

Slivky zalejeme cukrovým roztokom. Dózy zavrite podľa pokynov a povarte ich v hrnci pri teplote 90 stupňov po dobu 30 minút.

Tip: Slivkový kompót sa skvele hodí k kastrólu zo sladkej ryže!

Vyskúšajte tiež ovocný a aromatický slivkový lekvár, tento recept na slivkový koláč a náš konzervovaný tekvicový kompót.

Referenčné množstvo pre priemerného dospelého podľa LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

  • 20min 20min
  • Silné svetlo
  • Bez lepku Bez lepku
  • 55min 55min
  • Silné svetlo
  • Bezlepková vegetariánska
  • 25min 25min
  • Silné svetlo
  • Bezlepková vegetariánska

Slivkový kompót - odrodu slivky konzervujte aromaticky

Recept na slivkový kompót v lahodných variáciách

Pre jemný slivkový kompót s „brokom“ pridajte do nášho receptu červené víno. Za týmto účelom v hrnci skaramelizujte cukor a maslo, všetko to potrite vínom a pridajte jadrovník s korením, ako je škorica. Po krátkom varení a maximálne desiatich minútach dusenia na sporáku je kompót vyrobený zo sliviek červeného vína hotový a môžete si ho vychutnať s kaiserschmarnskou, palacinkou, krupicovými plátkami alebo pečienkou. Je samozrejme vhodný aj ako dezert zo slivkového kompótu. Ak používate jadrovník, ktorý bol predtým zmrazený, použite pri varení menej vody, hoci konzistencia je stále o niečo jemnejšia ako pri čerstvých slivkách. Ak je váš kompót skôr ako pyré, dá sa veľmi dobre použiť ako nátierka, napríklad pre naše čerstvo upečené tvarohové rožky. Alebo si môžete rovno pripraviť slivkový lekvár. Hľadáte recept na slivkový koláč, stačí upiecť náš slivkový rozpadajúci sa koláč. Mimochodom: Môžete tiež zmraziť slivkový kompót, ak nemáte po ruke murárske poháre.

* Po-So, 8:00 - 20:00, bezplatne z nemeckej pevnej siete a mobilnej siete