Recept na špenátový koláč EDEKA

Kto hovorí, že koláč musí byť vždy sladký? S našim receptom na špenátový koláč môžete upiecť výdatné hlavné jedlo pre celú rodinu, ktoré je ideálne pre tých, ktorí majú skutočný hlad po maslovom krehkom pečive, zelenine a mletom hovädzom mäse.

edeka

  • Špenátový koláč:
  • 200 g pšeničnej múky (typ 550)
  • 100 g masla, mäkké
  • 1 vajce
  • 1 štipku soli
  • 250 g mletého hovädzieho mäsa
  • 500 g špenátových listov, mrazené
  • 1 cibuľa
  • 1 strúčik cesnaku
  • 150 ml krému
  • 0,5 ČL muškátového orieška
  • soľ
  • korenie

Pre špenátový koláč rozmrazte špenát. Múku, maslo a vajce premiešajte na krehké pečivo, ktoré zabaľte do potravinovej fólie a vložte na 10 minút do chladničky. Ako sa dá ľahko pripraviť krehké cesto, sa dozviete v našom videu „Know how!“.

Mleté hovädzie mäso osmažte na kastróliku s trochou repkového oleja, kým nebude drobivé. Pridáme špenát a potíme ním. Cibuľu a cesnak olúpte, nakrájajte na jemné pásiky a pridajte k špenátu. Všetko spolu potte ďalšie 3 minúty.

Dolejeme smotanou a privedieme k varu. Dochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom.

Krehké pečivo vyberieme z chladničky a vyvaľkáme ho na tenko na pracovnej doske vysypanej múkou. Formu na vyformovanie formy vyložíme krehkým cestom.

Na cesto poukladáme mletú špenátovú zmes a dáme piecť do vyhriatej rúry na 165 ° C na 25 minút.

Výživnú zeleninu z rúry môžete pripraviť aj pomocou nášho receptu na brokolicový quiche alebo mangold.

Referenčné množstvo pre priemerného dospelého podľa LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

  • 25min 25min
  • Silné svetlo
  • Bezlepková vegetariánska
  • 20min 20min
  • Náročné médium
  • Bez lepku Bez lepku

Špenátový koláč: výdatný na krehké pečivo

Podávajte svojim blízkym náš špenátový koláč ako teplý obed alebo večeru alebo si na cestu zabaľte výdatné pečivo - jemné krehké pečivo a silná špenátovo-krémová mletá plnka vás tiež presvedčia ako studené občerstvenie medzi nimi.

Maslový hlavný chod z podnosu sa tiež úžasne ľahko pripravuje a vychádza z rúry za menej ako hodinu, zlatožltý a intenzívne voňavý. Ako nováčik v kuchyni sa môžete ľahko odvážiť použiť tento nekomplikovaný špenátový recept! Mimochodom: Niekoľko kociek fety alebo praženej slaniny dodá plnke ďalší kop!

Tip: Ako vegetarián namiesto mletého hovädzieho mäsa jednoducho použijete okorenené sójové mleté ​​mäso. V takom prípade určite vyskúšajte náš recept na vegetariánske lasagne so špenátom, paradajkami a mozzarellou.

Špenátový koláč: tipy na krehké pečivo

Aby ste zabezpečili, že krehké pečivo pre náš špenátový koláč bude perfektné a skutočne maslové a chrumkavé, nezabudnite pri jeho príprave na nasledujúce jednoduché tipy.

Na cesto vyberte maslo a vajíčko čerstvé z chladničky. Cesto sa dá optimálne spracovať len so studenými prísadami.

Krehké pečivo tiež prospieva oddychu v chladničke po dobu až jednej hodiny. Čím dlhšie sa cesto uvoľňuje, tým rovnomernejšie je rozložené maslo a tým je jemnejšie. Pred pridaním vlhkej špenátovej mletej zmesi je vhodné posypať na podstavec krehké cesto strúhankou. Takto nie je pôda premočená.

Užitočné informácie: Hotové krehké pečivo je možné uchovávať v potravinovej fólii v chladničke až týždeň. Môže byť tiež zmrazený a vydrží mnoho týždňov.

Špenát je taký zdravý

Dá sa jesť surový v špenátovom šaláte s kozím syrom, dusený, vyprážaný, roztlačený, na panvici alebo v rúre - listový špenát je mimoriadne všestranná ingrediencia, ktorá často končí na tanieri v domácich kuchyniach.

Ale zelená listová zelenina nielenže vynikajúco chutí, ale je tiež bohatá na cenné ingrediencie. Aj mrazený špenát stále obsahuje vitamíny A, K a C a navyše poskytuje kyselinu listovú, ktorá podporuje činnosť mozgu. Ďalej obsahuje: železo, horčík a draslík. Ako vidíte, tieto jasne zelené listy sú pakety skutočnej energie, ktoré by mali byť pravidelne súčasťou vašej stravy!

* Po-So, 8:00 - 20:00, bezplatne z nemeckej pevnej siete a mobilnej siete