Recept na sušienkový koláč bez pečenia ›bez chleba

Dnes by som vám chcela predstaviť môj sušienkový koláč. Recept sa nepečie a je ideálny na malé jedlo medzi tým.

Ako som prišiel k tomuto receptu?

Vlastne som chcel len niečo vyčarovať na svoju nedeľnú návštevu. Nemalo by to vyžadovať veľa úsilia, ísť rýchlo a hlavne bez pečenia.

Potom mi nejako napadlo urobiť niečo s maslovými sušienkami. Po malom výskume na internete a kuchárskych knihách doma som vyvinul recept na môj rýchly sušienkový koláč .

Na výrobu potrebujete nasledujúce zložky:

260g krehké sušienky (Leibnitz alebo podobné)
1 liter mlieka
2 vajcia
2 balíčky vanilkového pudingu
1 balíček vanilkového cukru
3 lyžice múky
7 lyžíc cukru
2 balíčky tortového krému

Tento keksík si v zásade môžete ľahko pripraviť sami podľa môjho receptu. Potom začnime:

1. Pripravte si sušienkový koláčový základ

Predtým, ako budete môcť zmiešať náplň, musíte najskôr pripraviť podklad. Skladá sa samozrejme z cookies. Najlepšie to urobíte, ak použijete plech na pečenie. Plech vyložím vždy pergamenovým papierom, aby sa potom nič nelepilo a mal som čistý plech.

Moje myši už vyložili plech s maslovými sušienkami a uistili sa, že sú sušienky blízko seba. 7 riadkov so 4 sušienkami, ktoré sa každý zmestili vedľa seba na podnos.

2. Pripravte plnku

Najskôr nalejte tých 700 ml mlieka do hrnca. Potom pridáte vanilkový cukor a 5 lyžíc cukru. Teraz mlieko pomaly a rovnomerne zahrievajte za stáleho miešania, kým sa cukor v mlieku úplne nerozpustí.

3. Oddeľte bielok od žĺtka

V čase, keď sa cukor rozpúšťa v mlieku, môžete začať s ďalšími prípravami.

Za týmto účelom rozlomte vajíčka presne do stredu a obsah vždy nad šálkou vyklopte sem a tam do dvoch polovíc škrupiny. Bielko vybieha do pohára dole. Potom to robíte, kým v škrupine nebude iba vaječný žĺtok.

Vaječné žĺtky môžete chovať v samostatnom pohári, pretože ich budeme o chvíľu potrebovať.

Teraz môžete pridať zvyšných 300 ml mlieka, 2 žĺtky, 2 balíčky pudingového prášku a 3 lyžice múky a dobre premiešať, aby už neboli žiadne hrudky pudingu.

Potom pridáte zvyšné mlieko do teplého mlieka, ktoré je už na sporáku a necháte všetko spolu prevrieť, kým nevznikne hustý puding. Teraz už len nechajte trochu vychladnúť.

Teraz vezmete vaječný bielok, ktorý ste predtým oddelili, a pridáte 2 lyžice cukru. Teraz musíte z bielkov vyšľahať tuhý sneh a potom ho opatrne preložiť do pudingovej zmesi. Takže teraz môžete spracovať svoju hmotu.

Získajte moju bezplatnú e-knihu Minni
„7 malých rád pre ľahšie pečenie“

Získate 7 silných tipov, pomocou ktorých jednoducho vylepšíte svoje tortové základy a koláče.

Neváhajte a moje tipy si stiahnite teraz. A to je zaručené úplne zadarmo.

Poslali sme vám e-mail s potvrdením.

Zadaním potvrdzujem, že som vzal na vedomie informácie o ochrane údajov, najmä v súlade s odsekom 13 GDPR.

4. Naneste plnku

Teraz musíte dať náplň na pripravený základ cookie. Urobil som to s normálnou polievkovou lyžicou a najskôr som sušienky spojil dokopy, aby sa toľko nekĺzali tam a späť. Potom som lyžičkou všetko rovnomerne uhladil.

5. Pripravte druhú vrstvu

Po rozložení pudingovej zmesi na sušienkový základ urobíte druhú plnku. Za týmto účelom vezmite balíček tortového krému a pripravte ho podľa popisu na obale.

Keď ste tortový krém dohladka zmiešali, musíte ho pridať do už nanesenej pudingovej plnky. Použila som na to tortovú špachtľu a vyhladila som ňou tortový krém.

Teraz ste na sušienkový základ naniesli 2 rôzne zafarbené vrstvy. Kvôli rôznym farbám, tortovému krému v bielej farbe a pudingovej náplni v žltej farbe, to celé vyzerá pekne šik.

5. Dokončite sušienku

Urobili ste už to najhrubšie. Teraz musíte dať zvyšné sušienky na vrch aj na spodok blízko seba a trochu ich stlačiť, aby boli sušienky rovné a rovnomerné.

Teraz musíte nechať váš sušienkový koláč stáť ďalšiu hodinu, aby sušienky mohli trochu navlhčiť. Potom sa dajú ľahko zjesť vidličkou na koláč.

Tentokrát som mala aktívnu podporu pri pečení. Príprava sušienkovej torty bola pre moju dcéru a neteru veľká zábava.

Podávame sušienkový koláč

Na servírovanie musíte sušienkové košíčky nakrájať nožom a položiť ich na tanier pomocou tortového servera, rovnako ako pri bežnom koláči.

Záver

Iba pomocou niekoľkých jednoduchých krokov môžete rýchlo a ľahko vykúzliť lahodný sušienkový koláč. Nemusíte piecť ani keksíkový koláč. Takže na to nepotrebujete rúru.

Dúfam, že som vás receptom inšpirovala a dúfam, že vás kopírovanie baví. Budem veľmi rád, keď sa mi ozvete.