Recept na tekvicové muffiny JETE CHYTREJŠIE
Dýňové muffiny - malé koláče sú pri popoludňajšej káve nevyhnutnosťou!
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,1 mg | (13%) | |
| Vitamín D | 0,6 ug | (3%) | viac |
| Vitamín E. | 0,6 mg | (5%) | |
| Vitamín B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Vitamín B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| niacín | 1,7 mg | (14%) | |
| Vitamín B₆ | 0,1 mg | (7%) | |
| Kyselina listová | 19 ug | (6%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 0,3 mg | (5%) | |
| Biotín | 3,7 ug | (8.%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 0,2 ug | (7%) | viac |
| vitamín C | 3 mg | (3%) | |
| draslík | 166 mg | (4%) | viac |
| Vápnik | 35 mg | (4%) | viac |
| horčík | 21 mg | (7%) | viac |
| železo | 0,7 mg | (5%) | viac |
| jód | 5 ug | (3%) | viac |
| zinok | 0,7 mg | (9%) | viac |
| nasýtený tuk | 4,5 g | ||
| kyselina močová | 13 mg | ||
| cholesterolu | 38 mg | viac |
| Vitamín A | 0,1 mg | (13%) | |
| Vitamín D | 0,6 ug | (3%) | viac |
| Vitamín E. | 0,7 mg | (6%) | |
| Vitamín K | 7,5 ug | (13%) | |
| Vitamín B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Vitamín B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| niacín | 1,7 mg | (14%) | |
| Vitamín B₆ | 0,1 mg | (7%) | |
| Kyselina listová | 22 μg | (7%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 0,4 mg | (7%) | |
| Biotín | 3,7 ug | (8.%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 0,2 ug | (7%) | viac |
| vitamín C | 6 mg | (6%) | |
| draslík | 185 mg | (5%) | viac |
| Vápnik | 24 mg | (2%) | viac |
| horčík | 23 mg | (8.%) | viac |
| železo | 0,8 mg | (5%) | viac |
| jód | 5 ug | (3%) | viac |
| zinok | 0,7 mg | (9%) | viac |
| nasýtený tuk | 4,6 g | ||
| kyselina močová | 24 mg | ||
| cholesterolu | 38 mg | viac |
prísady
Prípravné kroky
Olúpte tekvicu a dužinu najemno nastrúhajte. Citrón umyte horúcou vodou, jemne nastrúhajte 1 čajovú lyžičku šupky a vytlačte z nej šťavu.
Margarín vyšľahajte s cukrom do peny. Postupne vmiešajte vajcia, znova rozšľahajte a pridajte citrónovú kôru, 1 lyžicu citrónovej šťavy, nastrúhanú tekvicu, škoricu a klinčekový prášok.
Múku zmiešame s práškom do pečiva a vmiešavame do cesta striedavo s mliekom.
Otvory na plechu na muffiny vyložíme papierovými vložkami a cesto rovnomerne rozložíme navrch. Posypeme tekvicovými semiačkami a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 ° C (konvekcia 160 ° C; plyn: hladina 2-3) 25 - 35 minút.